Almarózsa (süti)

Aki szereti az almás sütiket, annak itt egy olyan, ami szép is. 🙂

Hozzávalók:

2 bögre liszt
1/2 kocka margarin
1 tojás
1/4 bögre víz
2 ek cukor
1 tk fahéj
2-3 nagy piros alma
1/2 bögre porcukor
1 vaníliás cukor

A lisztbe belemorzsoljuk a margarint, beleteszünk 1 tojást, 2 evőkanál cukrot, 1 teáskanál fahéjat és az 1/4 bögre víz lassankénti hozzáadásával lágy tésztát gyúrunk. Hűtőbe tesszük 1 órára.
Az almákat félbevágjuk, kimagozzuk. A fél almákat nagyon vékony (hajlítható) szeletekre vágjuk. A tésztát a hűtőből kivéve vékonyra nyújtjuk, majd körlapokat szaggatunk belőle és kosárkaként kibéleljük vele a kivajazott muffin formákat (kb 12-15 db-ra elég a tészta). Az almaszeleteket elkezdjük belerakosgatni, meghajlítva őket, követve a forma kerek peremét. A nagyobb szeletek kerülnek kívülre, a kisebbek belülre, így rózsákat kialakítva.

Fél bögre porcukrot kikeverünk kb 1/4 bögre vízzel. Ne legyen túl híg. 1-1 evőkanállal locsolunk belőle minden rózsára, majd a tetejüket megszórjuk vaníliás cukorral.

Sütőben addig sütjük, míg a tészta széle szépen megpirul és az almák megpuhulnak. Ha kivettük a sütőből, azonnal szedjük ki a formákból, mert a melléfolyt karamellizálódott cukortól pár perc hűlés, száradás után úgy beleragadnak, hogy csákány se segít rajta. Szórjuk meg fahéjjal (kivéve a fahéj-allergiások) és melegen tálaljuk.

Aki szereti, szórjon az aljába (vagy tetejére) diót, vaníliapudingot.