Baba-mama menü: brokkoli főzelék (gorgonzolás húsgolyókkal)

Egy egészséges és finom főzelék, aminek a készítése közben a babának is készíthető egy kis brokkoli főzelék.
Hozzávalók (2-3  főre):

főzelékhez:
1 db brokkoli (kb 60 dkg)
2-3 db krumpli (liszt helyett a főzelék sűrítéséhez)
1 kisebb fej vöröshagyma
pici olívaolaj
3 dl tej vagy tejszín
vagy 2 db húsleveskocka
ízlés szerint só, bors
csipet szerecsendió
2 gerezd fokhagyma

húsgolyókhoz (kb 20 db):
30 dkg darált pulyka szárnytő
1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva vagy darálva
10 dkg gorgonzola sajt apróra vágva
1 tojás
kb 3 púpos ek zsemlemorzsa (annyi, hogy összeálljon)
ízlés szerint só, bors (kevés só, mert a sajt is sós!)
olaj a sütéshez

A főzelékhez a brokkolit megmossuk és rózsáira szedjük. A krumplikat megpucoljuk és félbevágjuk. Forró, lobogó vízbe dobjuk először a krumplikat, majd ha az már puha, akkor mellétesszük a brokkolit is. Innen számítva már csak úgy 10 percig pároljuk a brokkolit.
Leszűrjük és a krumplikat + a brokkolinak kb 1-3-át turmixgépben (egy pici főzőlével, hogy fel tudja aprítani a turmix) krémesre turmixoljuk. Ezzel sűrítjük majd a főzeléket.

Kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra kockázott vöröshagymát (ha valaki az olajat is mellőzni szeretné, akkor főzze meg a hagymát is az elején a többivel és turmixolja bele). Felöntjük a szétturmixolt péppel, a tejjel és hozzáadunk 2 db húsleveskockát. Ízlés szerint fűszerezzük, belenyomjuk a fokhagymát és visszatesszük bele a maradék (2/3 adag) brokkolit. Pár percig összerottyantjuk és kész is.

A húsgolyókhoz a hozzávalókat alaposan összekeverjük. Ha túl puha a formázáshoz, akkor egy kis plusz zsemlemorzsa hozzáadása után kis, diónyi golyókat formázunk belőle. 1 ujjnyi forró olajon ropogósra sütjük.
Más sajttal is készíthető, de érdemes olyat választani, ami nem folyik szét sütés közben, csak megpuhul.

A babaételhez a krumpli és brokkoli megfőzése után, az aprítás előtt kivettem a többi közül pár rózsa brokkolit és egy fél krumplit. Krémesre turmixoltam.
Hígítható főzőlével, tápszerrel vagy anyatejjel. Sűríthető, gazdagítható (a baba korától függően) Milumil Sinemillel, gabonapéppel. Ha a baba már kaphat, akkor kerülhet bele pár csepp olaj is (4 hónaposan kezdve a hozzátáplálást 5 hónapos babának én már adtam). Esetleg a húsból is főzhetünk bele egy kicsit, ha a baba már húst is kap.