Banános kókuszos aprósüti

Mindössze 2 összetevős, cukormentes, gluténmentes süti. Diétázó anyukák és a babák is nyugodtan fogyaszthatják.

Kívül ropogós, belül puha, így kisebb babák is könnyen el tudják rágcsálni. Kókuszreszelék helyett zabpehellyel is elkészíthető.

Hozzávalók:

2 érett, édes banán
kb 2 csésze kókuszreszelék (annyi, hogy formázhatóra összeálljon)
esetleg 1/2 tábla jó minőségű étcsoki apróra vágva

A banánt turmixgépben krémesre turmixolom, majd egy tálba öntöm. Annyi kókuszreszeléket keverek hozzá, hogy puha golyókat tudjak formázni belőlük. (Lehet belekeverni csokidarabokat is.) A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire teszem és lenyomom egy villával.

Előmelegített sütőben 170 fokon addig sütöm, míg kívül aranybarna színt kapnak (kb 15-20 perc).

Eredeti recept: http://thecookiewriter.com/2014/11/two-ingredient-coconut-and-banana-cookies.html