Zsályás, juhtúrós teljes kiőrlésű édesburgonya gnocchi
sze29

Zsályás, juhtúrós teljes kiőrlésű édesburgonya gnocchi

Sütőtökkel, spenóttal és természetesen sima burgonyával is elkészíthető. A feltéteket is tetszés szerint választhatjuk, pl. kecskesajt-dió-rukkola, lilahagyma- feta sajt, fokhagyma-spenót-tejszín, kapor-túró, pármai sonka-parmezán stb. Hozzávalók: gnocchi tésztájához: 1/2 kg édesburgonya (pucolatlanul, nyersen ennyi) 1 tojás sárgája 1/2 tk só 1 tk fokhagymapor 10 dkg teljes kiőrlésű (rozs)liszt kb 10 dkg finomliszt (amennyit felvesz)...

Tovább
Krumpli krémleves
sze07

Krumpli krémleves

Krumplileves másképp, benne főtt tojással.  Hozzávalók: pici olaj pár szem krumpli 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél ízlés szerint só, őrölt köménymag fejenként 1db tojás esetleg kevés vaj, tejföl A vöröshagymát és fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Egy lábasban pici olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a megpucolt, nagyobb kockákra vágott krumplit, babérlevelet és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Ízesítjük...

Tovább
Barackos túrós zabkása
sze07

Barackos túrós zabkása

Más gyömülccsel is érdemes kipróbálni!  Hozzávalók: zabkásához: 1 csésze zabpehely 2 csésze víz (vagy a fele víz, fele tetszés szerint tej, tejszín, joghurt, kókusztej stb.) ízlés szerint cukor vagy xilit, fahéj pár szem mazsola (elhagyható) krémhez: túró őszibarack ízlés szerint édesítő vagy cukor, méz A zabkását elkészítem az itt leírtak alapján. A túrót leturmixolom a barackkal és édesítem. Rétegezve tálkákba szedem a zabkását és a...

Tovább
Mango phirni (mangós rizspuding)
aug06

Mango phirni (mangós rizspuding)

Laktózmentes (kókusz- vagy mandulatejjel), gluténmentes, cukormentes (cukor helyett édesítővel) indiai puding.  Mangó nélkül is finom tejpuding. Főleg ha kókuszt vagy pl. egy kis mazsolát keverünk bele. Hozzávalók: 1/2 l kókusztej (vagy sima tehéntej) csipet sáfrány 3 szem zöld kardamom mag 4 ek rizsliszt (vagy kávédarálóban ledarált rizs) 4 ek cukor vagy ízlés szerint édesítő 1-2 csésze (2 dl-es) mangópüré (friss vagy konzerv mangó...

Tovább
Bounty tejberizs
aug06

Bounty tejberizs

Tejmentes, így egészen piciknek is adható (1 éves kor alatt). Hozzávalók: kb 15 dkg rizs 3 dl víz 2 doboz (2×165 ml) kókusztej ízlés szerint cukor, vaníliás cukor ízlés szerint kókuszreszelék csokiöntethez: 1/4 vaj (elhagyható, ha tejmentesre szeretnénk vagy helyettesíthető 2 ek olajjal) 3 ek kakaópor 5 ek víz 3 ek cukor Fitt verzió: kb 15 dkg rizs 3 dl víz 2 doboz light (2×165 ml) kókusztej ízlés szerint édesítő, vanília...

Tovább
Diétás gyömbéres almaszósz
máj18

Diétás gyömbéres almaszósz

Csirkemell mellé isteni és még a baba is eheti! 🙂 Érdemes kipróbálni palacsintában is! Hozzávalók: 3 db jó édes alma megmosva, pucolva, tökreszelőn lereszelve 2 cm-es darab gyömbér 1 csipet őrölt szegfűszeg (vagy egész, de tálalás előtt halásszuk ki) 1 tk fahéj ízlés szerint édesítő (elhagyható. Az alma önmagában is elég édes.) 1 tk citromlé 2 ek étkezési keményítő (vagy liszt) 6 ek vízzel elkeverve Az almát feltesszük főni éppen...

Tovább
Ropogós, omlós fetás keksz (gluténmentes)
ápr21

Ropogós, omlós fetás keksz (gluténmentes)

Egy gluténmentes sajtos keksz a sós rágcsa rajongóknak. Mivel a liszt nagyrésze darált szezámmaggal van helyettesítve, így szénhidrátcsökkentett is. A gyerekek is imádni fogják. A kisfiamnak mindkét keze tele volt vele, de még akkor is venni akart. 🙂 Hozzávalók (1 tepsinyi, vékony kekszhez): 10 dkg fetasajt (én tescos kisteleki krémfehérsajtot használok. A sajtpultban lehet kérni.) 10 dkg rizsliszt (ettől lesz igazán ropogós) 1 tk...

Tovább
Fitt citromos túrógombóc
ápr20

Fitt citromos túrógombóc

Zabpelyhes túrógombóc citromos joghurttal. Öntetként kerülhet rá akár fahéjas-mézes joghurt is vagy pl vaníliás proteinnel ízesített joghurt. Hozzávalók: 1/2 kg krémes túró (ha darabos, akkor érdemes összenyomkodni villával vagy leturmixolni) 2 tojás 5 dkg zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely) 5 dkg zabpehely ízlés szerint édesítő forgatáshoz tönkölybúzakorpa (vagy tetszés szerint darált dió, darált mandula, darált zabpehely)...

Tovább
Szezámmagos májgombócok mustáros borsmártással
már23

Szezámmagos májgombócok mustáros borsmártással

Egy újabb étel, amit egy 1 év körüli baba is szívesen és könnyen elfogyaszt. Hozzávalók: Gombócokhoz (kb 30 db diónyihoz): 1/2 kg csirkemáj 1 fej vöröshagyma apróra vágva 1 tojás kb 1 csésze (2 dl) zsemlemorzsa (annyi, hogy formázhatóvá összeálljon) 4 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve ízlés szerint só, bors esetleg rozmaring, petrezselyem /lehet bele keverni tetszés szerint darált bacont vagy gombát is, de ha a baba is kap...

Tovább
Banános kókuszos aprósüti
már23

Banános kókuszos aprósüti

Mindössze 2 összetevős, cukormentes, gluténmentes süti. Diétázó anyukák és a babák is nyugodtan fogyaszthatják. Kívül ropogós, belül puha, így kisebb babák is könnyen el tudják rágcsálni. Kókuszreszelék helyett zabpehellyel is elkészíthető. Hozzávalók: 2 érett, édes banán kb 2 csésze kókuszreszelék (annyi, hogy formázhatóra összeálljon) esetleg 1/2 tábla jó minőségű étcsoki apróra vágva A banánt turmixgépben krémesre turmixolom, majd...

Tovább