Citromos csirke
Hasonlóan készül a narancsos csirkéhez, picit más hozzávalókkal. Hal filével is elkészíthető és talán még jobban is passzol a citromszószhoz. 🙂
Tonhalas, chilis citrom szószos lepénykenyér
Sült paprikával, pár szem kapribogyóval tálaltam és frissen őröltem rá borsot, tengeri sót. De lilahagymával vagy olívabogyóval, fetasajttal is el tudom képzelni.
Citromfüves halleves (curry)
Thai jellegű étel. Tetszés szerinti halból készíthető. Érdemes filét választani hozzá. Ha valaki nem szereti a halat, próbálja ki csirkével. Lehet hígabbra készíteni, levesnek pl. rizstészta mellé vagy sűrűbbre curry jellegűnek, rizzsel.
Mangós rák curry
Rák helyett tetszés szerint hallal vagy csirkemellel is elkészíthető.
Kapros-citromos harcsa cukkinitésztával
Megtetszettek a zöldségből készült “tészták”. Nem mondom, hogy magában is megenném őket, de egy jó raguval vagy tésztaszósszal meglocsolva nagyon finomak. Emellé a kapros-citromos hal mellé pláne jól illik a cukkini. Az egyik kedvenc ételem lesz. 🙂
Fekete rizottó (risotto nero) tintahallal
Maradt még itthon tintahal tintám, így készíthettem egy igazán tintahalas ételt.
Tonhalas spirál ravioli
Inkább a kinézetében érdekes ez az étel. Ez az valódi csiga tészta. 🙂 Igazából sima tonhalas ravioli, házi készítésű színes tésztából.
Hal citrommártásban
Barnarizzsel és balzsamecetes salátával készítettem. Pikáns, mediterrán ízvilágú, így az olívabogyó jól passzol mellé.
Sült halrudak, cukkinis rizzsel, joghurtos répával
Egészséges és finom, ráadásul a kalóriatartalma is alacsony.
Füstölt halas tészta
Tonhal konzervből is készíthető.
Banános halnyársak kókuszos rizzsel
Sylvie megihletett. 🙂 Ráadásul maradt még a tegnapi kókuszos rizsből, így összedobtam mellé pár banános halnyársat. Mézes-gyömbéres mártogatóssal tálaltam.
Indonéz sült hal kókuszos rizzsel Sylvietől
Sylvie barátnőm – a Merdeka blog szerzője – 2 év után hazajött Indonéziából, amit egy közös főzős, beszélgetős estével ünnepeltünk meg. Persze a hozzávalókból kénytelenek voltunk az itthon kaphatókat használni, de így is nagyon finom lett és jó tippeket is kaptam. Mivel sokan vártátok, hogy megosszam majd amit tanulok, így íme, egy recept Tőle:
Mediterrán tonhalsaláta
Könnyű vacsora. Kb 170 kcal.
Citromos garnéla fokhagymás tésztával
Hozzávalók (kb 4 adag): rákhoz: 1/2 kg rák főzve, tisztítva 1 ek szezámolaj (vagy olíva, étolaj) 1 ek halszósz (elhagyható) 1 nagy fej vöröshagyma darálva (aprítógépben) 2 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átpréselve 1 tk reszelt gyömbér 1/2 citrom leve (vagy lime) só, bors ízlés szerint tésztához: 20 dkg tészta só 1 doboz főzőtejszín 3 szál zöldfokhagyma […]
Kókuszos garnéla ananász szósszal
Kaptam 1kg garnélát. Ezt készítettem egy részéből előételnek.
Korianderes, citromborsos joghurtban párolt hal ananász salátával
Könnyű, egészséges vacsora. 🙂
Halfasírt kapros, uborkás joghurttal
Aki nem szereti a halat, mégis fogyasztania kell (fogyókúra vagy diéta miatt), az is szeretni fogja, mert egyáltalán nem érezni, hogy halból készült. Alacsony kalória – és zsírtartalma miatt pedig egészséges is. 1db kb 35 kcal, kb 20 db kis fasírt lesz a hozzávalókból.
Fekete olívabogyós tonhalkrém
Ha vendégek, barátok ugranak át estefelé, szendvicskrémeket szoktam csinálni. Egy beszélgetés, jó bor mellé passzolnak. 🙂 Pl. pestos fetasajt krémet, tonhalkrémet, körözöttet, tepertőkrémet, sültpaprika krémet. Mellé baguette szeleteket, vagy kétszersült falatkákat és csíkokra vágott zöldségeket, amivel lehet mártogatni is.
Garnéla zöldséges rizstésztával
Hozzávalók: 1/2 kg garnéla /főtt/ 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 1 citrom petrezselyem apróra vágva vaj fél csomag lapos üvegtészta /rizstészta/ 1 tk reszelt gyömbér fél csomag fagyasztott wok vegyeszöldség vagy tetszés szerint friss ízlés szerint só, bors A rákokat megmossuk, rányomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát ledaráljuk vagy apróra vágjuk. Mindezt [...]
Hozzászólások
adminSays
Szia! Nem! Vajjal kell készíteni. Ez egy nagyon odafigyelős süti, ha nem követed az utasításokat, nem fog sikerülni és szerintem…
adminSays
Egyrészt mégis miért hazudnék, amikor a recept és a fotó is saját. Másrészt egyértelműen le van írva a receptben:…