Sültpaprika szószos füstös tészta
már06

Sültpaprika szószos füstös tészta

Ez a tésztaszósz zöldségből készült “tésztához” (pl cukkinitészta) is isteni. Hozzávalók: tetszőleges főtt tészta pici olívaolaj 3 db óriási kápia paprika (vagy pritamin) 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika (lehet csípős vagy chili is) ízlés szerint füstsó (elhagyható) 15 dkg feta sajt (elhagyható) 1 doboz (165 ml) kókusztej (vagy tejszín) víz só, bors szükség esetén 1 csapott ek étkezési keményítő...

Tovább
Cukkini tészta fetaszósszal
már06

Cukkini tészta fetaszósszal

Pikk-pakk elkészíthető diétás “tészta”. Bármilyen más zöldségből is elkészíthető. Én a cukkinit szeretem a legjobban, mert főzés nélkül is jó az állaga és az íze is semleges. Érdemes kipróbálni zellerrel vagy répával is. Azokat nem árt tálalás előtt pár percig főzni, hogy megpuhuljon. Hozzávalók (2 adag): 2 db közepes cukkini spirálvágóval felvágva szószhoz: 1 kis pohár joghurt 1 hüvelykujjnyi darab újhagyma darabka feta...

Tovább
Roppanós almás, zelleres, csirkés tésztasaláta
ápr18

Roppanós almás, zelleres, csirkés tésztasaláta

A hozzávalókból kb 3 adag lesz. (kb 450 kcal/adag) Hozzávalók: 15 dkg (1/3 csomag) száraztészta 15 dkg csirkemell 1 ek olívaolaj 1 nagy alma kis kockákra vágva 1 zellerszár vékonyra szeletelve (halványító zeller) 10 dkg trappista sajt kockákra vágva (vagy füstölt sajt) egy kis marék dió durvára tördelve só, bors ízlés szerint krémhez: 2 db karaván füstölt háromszög sajt (elhagyható) 1 doboz tejföl 3 ek light majonéz csipet...

Tovább
Light coleslaw saláta
sze16

Light coleslaw saláta

Egyik kedvenc salátám. Sült hal, sült hús mellé a legfinomabb. Tejföl és cukormentes, így egészséges is. Hozzávalók: 1/2 kg káposzta reszelve 2 db alma reszelve (vagy annyi, hogy az ízlésednek megfelelő édes ízt adja a salátának) 3 db répa reszelve 1 db vöröshagyma vékonyra vágva 3 ek light majonéz kb 3 kis pohár natúr joghurt (amennyire krémesen szereted) ízlés szerint só, bors A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. Hűtőben...

Tovább
Mexikói sütőtök saláta
sze17

Mexikói sütőtök saláta

Lassan itt a sütőtök szezon, úgyhogy újra jönnek a receptek is. Mint például ez a chilis, sült hagymás, koktélparadicsomos saláta. Isteni finom vega étel…elhihetitek, ha én ‘ragadozó’ mondom. 🙂 Korábban sosem ettem volna meg hasonló ételeket, de ez tényleg nagyon jó és egészséges is! Hozzávalók: sütőtök koktélparadicsom hagyma kakukkfű, chili, só, bors ízlés szerint esetleg fokhagymanyomón áttört fokhagyma öntethez:...

Tovább
Magvas csirkesaláta
jún26

Magvas csirkesaláta

Könnyű vacsora. Érdemes egyszerre több húst (25 dkg) megsütni és a hűtőbe tenni, így minden este összedobható egy könnyű saláta különböző zöldségeket használva. Hozzávalók: 1/4 adag magvas sült csirkemell /1 adaghoz: 25 dkg kockázott csirkemell  1 ek olívaolajon ízlés szerinti fűszerekkel, magvakkal (1 ek lenmag, 1 ek szezámmag, 1 ek tökmag) megpirítva/ 2 maréknyi jégsaláta 2 maréknyi uborka 1/2 közepes méretű lilahagyma 2 ek joghurt...

Tovább
Salsa
jún09

Salsa

Na ez nem az a műanyag salsa, amit a moziban adnak a tortilla chips mellé, hanem egy vitaminbomba 🙂 Mexikói ételekbe (pl taco, tortilla, quesadilla), húsokhoz, halakhoz, de szendvicsekbe is való. Hozzávalók (összesen kb 180-200 kcal): 3 db paradicsom 1 db lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tk aprított petrezselyemzöld 1 kicsi zöld jalapeno paprika (kihagyható) 1/2 lime citrom leve és kevés lereszelt héja ízlés szerint só, bors esetleg...

Tovább
Mediterrán tonhalsaláta
máj17

Mediterrán tonhalsaláta

Könnyű vacsora.  Kb 170 kcal. Hozzávalók: 1/2 doboz (kb 80g) tonhal sós lében 1/2 fejes saláta 4 gerezd narancs kockázva 4db fekete olívabogyó karikákra vágva 1/2 kis fej vöröshagyma karikákra vágva öntet: 1 ek az olívabogyó levéből 1/2 citrom leve 1 tk fokhagymakrém (vagy 1 gerezd fokhagyma nyomón áttörve, vagy fokhagyma por) só, bors ízlés szerint 1 ek olívaolaj vagy kevés olívaolajjal elkevert házi chilis citromszósz A saláta...

Tovább
Medvehagymás falatkák
ápr24

Medvehagymás falatkák

Most, hogy medvehagyma-őrület van, megosztok majd pár medvehagymás receptet. Kezdve egy-két tálalási ötlettel, amihez sütni, főzni sem kell. Medvehagymás falatkák: Kiválogatunk pár nagyobb méretű medvehagyma levelet, ebbe fogunk csomagolni. Levágjuk a szárukat. A szárakat és pár vékonyabb hagymát kiválogatunk és felaprítjuk. Tetszés szerint szendvicskrémbe, sajtkrémbe vagy túrókrémbe keverjük. (pl. ezt a túrókrémet használhatjuk) Én...

Tovább