Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle)

Joghurtos padlizsán tésztával

Hozzávalók: tetszés szerint főtt tészta 3 ek olívaolaj 1 padlizsán felkockázva ízlés szerint só, bors, fokhagyma (fokhagymanyomón áttörve) durvára őrölt koriander 1/2 tk curry (elhagyható) tetszés szerint friss, aprított zöldfűszer: korianderlevél, petrezselyem vagy kapor kevés citromlé 1 nagy pohár görög joghurt   A padlizsánt fűszerezzük és a fokhagymával egy serpenyőben megsütjük az olajon. Hozzáöntjük a […]

Zöldséges-sajtos pite

Hozzávalók: tésztához: 2 csésze liszt 1 ek lenmag (elhagyható) 1 tk só 8 dkg puha margarin (1/3 kockamargarin) annyi tejföl, hogy összeálljon (kb 1/2 pohár) sajtkrémhez: a maradék tejföl tetszés szerint juhtúróval, krémsajttal, tömlős sajtkrémmel vagy reszelt sajttal, fetával elkeverve 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve ízlés szerint fűszerek, kapor tetszés szerinti zöldségek: 1 nagy répa [...]

Fűszeres paradicsomleves sajtos házi tortellinivel

Ez egy nagyon laktató, pikáns paradicsomleves. Mivel tejszínnel készül, ezért nem annyira ‘savas’ az íze, mint a sima paradicsomosnak, hanem sokkal krémesebb, lágyabb. Ha a paradicsomlevest kicsit sűrűbbre készítjük, akkor öntetként, szószként is nyakon önthetjük vele a tortellinit a végén megszórva egy kis sajttal.

Csokirózsa

Tulajdonképpen étcsokival készült kakós csiga. Bár nekem ez elég tömény (én nem vagyok édesszájú), a fiúk szerint nagyon finom. Szerintük “olyan, mintha folyton a kakaóscsiga legjobb részét, a belsejét ennéd”. Bár azt hiszem, nekik a fordított mennyiség, azaz miniatűr tésztával töltött étcsoki se lenne túl tömény… 😀

12. vendégváró grissini (ropi)

A grissini ‘házi készítésű ropi’. Nagyon jó vendégváró falatok, de a fiúkat is meglephetitek vele a focimeccs nézés közben. Ráadásul a hozzávalóktól függően készíthetünk kalóriadúsabb és diétásabb verziót is egyszerre, így a fogyókúrázóknak sem kell lemondani róla. Kb 55-60 kcal 1 db, mártogatós nélkül (persze a kolbászos több :D).

Citromos garnéla fokhagymás tésztával

Hozzávalók (kb 4 adag): rákhoz: 1/2 kg rák főzve, tisztítva 1 ek szezámolaj (vagy olíva, étolaj) 1 ek halszósz (elhagyható) 1 nagy fej vöröshagyma darálva (aprítógépben) 2 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átpréselve 1 tk reszelt gyömbér 1/2 citrom leve (vagy lime) só, bors ízlés szerint tésztához: 20 dkg tészta só 1 doboz főzőtejszín 3 szál zöldfokhagyma […]

Házi tortilla chips sajtos, hagymás mártogatóssal

Nem mondom, hogy annyira egészséges lenne, hogy kétpofára lehet enni, mindenesetre lényegesen kevesebb zsírt tartalmaz, mint a bolti. 🙂 Azért jobb vigyázni vele, és nem megenni az egész tepsinyit, mert összesen kb 1350 kcal.  Azoknak a fogyózóknak is van egy jótanácsom, akik nem tudnak lemondani a tiltott ropogtatnivalóról: készítsétek el soook chilivel! Úgy tuti nem […]

Parajos húsos canelloni

Hozzávalók: kb 15db canelloni tészta 1/2 kg darált pulykahús 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 doboz fagyasztott parajpüré /kb 200g/ 2dl (1 doboz) főzőtejszín 20 dkg sajt 1/2 teavaj 1 bögre víz 2ek liszt ízlés szerint  só, bors A tésztát forró, sós vízben pár percig előfőzzük /félig kemény maradjon/. A darálthúst kevés olajon [...]

Garnéla zöldséges rizstésztával

Hozzávalók: 1/2 kg garnéla /főtt/ 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 1 citrom petrezselyem apróra vágva vaj fél csomag lapos üvegtészta /rizstészta/ 1 tk reszelt gyömbér fél csomag fagyasztott wok vegyeszöldség vagy tetszés szerint friss ízlés szerint só, bors A rákokat megmossuk, rányomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát ledaráljuk vagy apróra vágjuk. Mindezt [...]