Narancsos csokis pöffeteg

Eredetileg Martha Stewart recept ez a kis pöffeteg. Én most narancsosan készítettem el, mert ez lesz a karácsonyi süti, de biztosan ki fogom próbálni likőrrel ízesítve vagy dió/mandula darabokkal és aromával, gyömbérrel is. Külsőre hasonlít a puszedlihez, de teljesen más. Kívül ropogós, belül puha gombócok, amik sokáig elállnak. 

After eight torta

Aki szereti a mentolosat vagy az after eight-et, azt lepjétek meg a szülinapján ezzel a tortával! 😉 Egyáltalán nincs az az erős íze, minta fogkrémet kentünk volna a tortalapok közé, hanem csak épp finoman mentolos.

Burgundi marhapecsenye

Az egyik legjobb vendégváró étel. Ha előkészítjük és bedobjuk a sütőbe, akkor nyugodtan tudunk beszélgetni. Nem kell őrizni, elég néha rákukkantani. Ráadásul isteni illatok terjengenek a lakásban tőle 🙂

Zöldborsós bárányragu

Laktató, fűszeres bárányragu. Én tésztát készítettem hozzá, de rizs is passzol mellé. Hozzávalók: 1/2 kg bárányhús kockázva 20-30 dkg zöldborsó 2 ek kacsazsír (vagy olaj) 2 fej vöröshagyma (aprítógépben) apróra vágva ízlés szerint őrölt fehérbors, só, majoranna, kakukkfű, petrezselyemzöld 2 evőkanál paradicsomsűrítmény 2 ek liszt 2 ek citromlé 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve A kacsazsíron […]

Hústorta (hamis citromtorta)

Szülinapra készült a torta. Mivel a szülinapos nem szereti az édességet, így tortának álcázott húst készítettem. A belsejében a “tortalapok” fűszeres pulykafasírtból készültek, köztük a krém póréhagymás füstöltsajt krém, kívül tejfölös krumplipürével, sós kekszszel és ostya helyett sajtchips-szel díszítve.

Étcsokis narancstorta

Hozzávalók: sötét kakaós tortalaphoz (recept itt): 2,5 cs cukor 2,5 cs liszt 1,25 cs kakaópor 2 tk sütőpor 2 tk szódabikarbóna 1 tk só 3 nagy tojás 1,5 cs tej 3/4 cs olaj 3 tk vanília aroma 1/2 cs meleg víz kakaós krémhez: 1/2l hulala 1 csésze porcukor (vagy ízlés szerint) 1 csésze kakaópor (vagy [...]

Gyömbéres narancsos mézeskalács

Mindig netről vadásztam a mézeskalács receptet, mert elfelejtettem az előző évben sütött verziót. Ezért most leírom a sajátot, amit karácsonykor kísérleteztem ki.  Nem csak karácsonyra, hanem húsvétra és ajándékba is süthettek mézeskalácsot, vagy készíthettek belőle kis ajándékokat, mint például ez a havas házikó. Nagyon sokáig eláll.

Pizza múmiák

Felteszek néhány ismert horrorsüti és snack receptet halloween alkalmából. Hátha szeretnétek meglepetést okozni, betoppanni velük egy buliban vagy csak otthon a családnak, gyerekeknek. 🙂 Könnyen elkészíthetőek és igyekeztem úgy válogatni, hogy egyféle tésztából, kevés erőfeszítéssel rögtön többfélét is lehetőségetek legyen elkészíteni.

Oreo torta

Oreo kedvelőknek ajánlom. De biztos, hogy az is szeretni fogja, aki nem is ismeri az oreo kekszet. Nem túl émelyítő, nem túl vajas, nehéz krémmel van töltve, hanem inkább könnyed, kakaós-tejszínes. Persze én nem igazán szeretem a túl édes sütiket, talán ezért vagyok elfogult.

Mexikói sütőtök saláta

Lassan itt a sütőtök szezon, úgyhogy újra jönnek a receptek is. Mint például ez a chilis, sült hagymás, koktélparadicsomos saláta. Isteni finom vega étel…elhihetitek, ha én ‘ragadozó’ mondom. 🙂 Korábban sosem ettem volna meg hasonló ételeket, de ez tényleg nagyon jó és egészséges is!

Meglepetés virág süti

Kolléganőm szülinapjára készítettem el ezt a kreatív sütit. Volt is meglepetés a cégnél, mert azt hitték véletlenül tettük a cserepes virágot a hűtőbe. 🙂 Ha viszont kinn hagytuk volna, nemcsak hogy elromolhatott volna, de fennállt a veszélye annak is, hogy meglocsolja valaki. Gyerekek is könnyen össze tudják állítani egy kis szülői segítséggel.