Narancsos csokis pöffeteg
dec21

Narancsos csokis pöffeteg

Eredetileg Martha Stewart recept ez a kis pöffeteg. Én most narancsosan készítettem el, mert ez lesz a karácsonyi süti, de biztosan ki fogom próbálni likőrrel ízesítve vagy dió/mandula darabokkal és aromával, gyömbérrel is. Külsőre hasonlít a puszedlihez, de teljesen más. Kívül ropogós, belül puha gombócok, amik sokáig elállnak.  Hozzávalók (kb 40 db): 1 tábla (10 dkg) étcsoki 37 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg vaj vagy margarin 80 g...

Tovább
Házi forró csoki por ajándékba
dec07

Házi forró csoki por ajándékba

Aranyos kis apró karácsonyi ajándék lehet ez az instant forró csoki. Lehet belőle sokat készíteni és minden közeli barátnak, ismerősnek  adni egyet-egyet. Doktornéni, óvónéni, védőnéni, nagymama, nagypapa, unokatesók…  Örülni fognak, hogy eszetekbe jutottak! 🙂 Hozzávalók (1 nagyméretű bébiételes üveghez, 1 l tejhez vagy tejszínhez): fehér részhez: 8 ek porcukor 4 ek kukorica keményítő (vagy burgonyakeményítő) csipet só 1 tk...

Tovább
Szaftos cukkinis brownie
sze15

Szaftos cukkinis brownie

Lehet, hogy furán hangzik, de ez a süti pont a cukkinitől lesz nagyon finom, szaftos állagú. Viszont egyáltalán nem érezni az ízén, hogy zöldség van benne. 🙂 Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 10 dkg kókuszzsír (vagy vaj, margarin) 5 dkg kakaópor 1 tábla (10 dkg) étcsoki durvára tördelve 3 tojás 1/2 tk só 1/2 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna kb 1/2 csésze (1 dl) tej 1,5 csésze (kb 18 dkg) durvára reszelt cukkini (tökreszelőn)...

Tovább
Mozart torta
sze07

Mozart torta

Mozart golyó vagy pisztácia és marcipán rajongóknak! Nagyon tömény, kalóriabomba torta. 🙂  Hozzávalók:  kakaós tortalaphoz: 7 db tojás 7 ek cukor 7 ek kakaópor 7 dkg vaj nagy csipet szódabikarbóna 10 dkg liszt 1/2 tk ecet csipet só marcipán réteghez: 10 dkg pisztácia pucolva, durvára törve zöld hamis marcipán (vagy igazi – ez sokkal drágább, de finomabb) krémhez: 1/2 kg mascarpone 1 tábla (10 dkg) étcsoki 10 dkg mogyorókrém...

Tovább
Mindenmentes narancsos gesztenyetorta babáknak
dec22

Mindenmentes narancsos gesztenyetorta babáknak

Tej-, tojás- és gluténmentes. Sima búzaliszttel is elkészítheted, ha a babád nem gluténérzékeny. A tej és tojás(fehérje) kóstoltatását sokan csak 1 éves kor fölött kezdik meg, így én most ezek nélkül készítettem el a tortát.A lenti hozzávalókból egy kis torta lesz. (A képen látható nagy torta dupla mennyiségű hozzávalóból készült.) Hozzávalók (kis, 15 cm-es tortaformához): 1 db mindenmentes tortalap (a tésztába víz helyett frissen...

Tovább
Narancsos csokis karácsonyi kenyér
dec22

Narancsos csokis karácsonyi kenyér

Hasonló a gyümölcskenyérhez, de sokkal puhább. Répa helyett darált dióval is készíthető. Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 narancs reszelt héja és leve 0,5 dl olaj 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor (Ettől épp csak édeskés. Ízlés szerint tehetsz bele többet is.) 25 dkg apróra reszelt répa 2 nagy tojás 1 tábla étcsokiesetleg 1 tk szárított gyömbér por (elhagyható) A lisztet alaposan elkeverjük a sütőporral, belereszeljük a narancs héját és...

Tovább
After eight torta
nov14

After eight torta

Aki szereti a mentolosat vagy az after eight-et, azt lepjétek meg a szülinapján ezzel a tortával! 😉 Egyáltalán nincs az az erős íze, minta fogkrémet kentünk volna a tortalapok közé, hanem csak épp finoman mentolos. Hozzávalók (nagy, 23 cm-es tortaformához): csokis tortalaphoz: 9 db nagy tojás 15 dkg liszt 9 ek cukor 9 ek kakaópor 3/4 tábla étcsoki reszelve 9 dkg vaj 2 tk szódabikarbóna 1 tk ecet 1 marék aprított menta (elhagyható. A...

Tovább
Banános túrókrémes torta (babáknak, 1 éves szülinapra)
nov14

Banános túrókrémes torta (babáknak, 1 éves szülinapra)

Sokszor került mostanában szóba, hogy milyen tortát készíthetünk egy babának az 1 éves szülinapjára. Íme egy recept: Hozzávalók: 1 db mindenmentes tortalap (recept itt) banános krémhez: 30 dkg puha túró 3 db banán esetleg ha nem elég krémes, pár evőkanál joghurt 1/2 (kezeletlen) citrom reszelt héja (elhagyható) pár csepp citromlé (elhagyható) esetleg cukor (elhagyható, a banán elég édesítésnek) díszíteni:pár banán karika durvára...

Tovább
Mindenmentes tortalap (tej-, tojás-, gluténmentes)
nov14

Mindenmentes tortalap (tej-, tojás-, gluténmentes)

Akár a cukrot is el lehet hagyni belőle. Viszont egy normál sütihez képest akkor is jóval alacsonyabb a cukortartalma, ha azt a keveset, amit  a recept ír beleteszitek. 🙂 A tortalap elkészíthető sima búzaliszttel is. 1 éves szülinapra mindkét formában adható. Hozzávalók (15 cm-es tortaformához): 25 dkg gluténmentes lisztkeverék (pl. ez: http://bevasarlas.tesco.hu/hu-HU/ProductDetail/ProductDetail/2004120273847) 5 dkg cukor 5 ek olaj 1...

Tovább
Currys sütőtök krémleves
okt09

Currys sütőtök krémleves

Eddig csak sütve vagy édesen, desszertben ettél sütőtököt? Akkor itt az ideje kipróbálni ezt a levest. 🙂 Fokhagymás chilis fűszerolajjal és chilis réteschips-szel tálaltam. Hozzávalók: 1/2 kg sütőtök 1 nagy vöröshagyma 2 dl főzőtejszín (diétázok kihagyhatják vagy tehetnek helyette bele tejet) 2-3 dl hús alaplé (leveskockából is készülhet) 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve 2 tk curry por kb 2 cm-es gyömbér darab reszelve ízlés...

Tovább