Zöldborsós bárányragu

Laktató, fűszeres bárányragu. Én tésztát készítettem hozzá, de rizs is passzol mellé. Hozzávalók: 1/2 kg bárányhús kockázva 20-30 dkg zöldborsó 2 ek kacsazsír (vagy olaj) 2 fej vöröshagyma (aprítógépben) apróra vágva ízlés szerint őrölt fehérbors, só, majoranna, kakukkfű, petrezselyemzöld 2 evőkanál paradicsomsűrítmény 2 ek liszt 2 ek citromlé 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve A kacsazsíron […]

Paprikában sült tojás

Hozzávalók: kaliforniai paprika szeletek tojás ízlés szerint só Felforrósítjuk a serpenyőt és kevés olívaolajon, a lehető legnagyobb hőfokon beleütjük a tojásokat a paprika szeletekbe. Így azonnal "kéreg" lesz az alján, és nem fog kifolyni a paprika alatt a tojás. Azonnal visszavesszük a legkisebb hőfokra és fedővel fedve lassan sütjük, hogy teteje is átsüljön. Nem kell [...]