Chilis citromos mártogatós

Mártogatósnak, de egy kis olívaolajat hozzáadva salátaöntetnek is isteni. Friss, tavaszias ízekkel. Hozzávalók: 3 tk méz 1 tk rizsecet (vagy almaecet) fél citrom facsart leve ízlés szerint chilipehely vagy chiliszósz csipet só kb 2 cm-es darab gyömbér reszelve 1 dl víz A hozzávalókat összekeverjük. Ha túl savanyú, akkor adunk még hozzá egy kis mézet.

Kínai húsos doboz

Hozzávalók (3 adaghoz): tésztához: 60 dkg liszt 1 csapott tk só 1/2 csomag szárított élesztő annyi langyos víz, hogy puha, gyúrható tésztává összeálljon töltelékhez: 30 dkg darálthús (pulyka szárnytő a legjobb) pici olaj 2 szál újhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma) 1 hüvelykujjnyi gyömbér 2 maréknyi kínai kel 1 db sárgarépa 2 ek szójaszósz ízlés szerint […]

Thai pulykafasírt nyársak

Mutatós és nagyon finom fasírt alternatíva. Azért mégiscsak jobban mutat, mint a sima fasírt, nem? 😉 Hát még, ha a képen látható módon újhagymát vagy póréhagymát tesztek a belsejébe, esetleg a bambuszpálcika helyett újhagyma “nyelet” használtok.

Háromízű pikáns csirke lollipop

A fiúk nem nagyon szeretik a csirkeszárnyat, viszont most ez volt itthon. Így megoldást kerestem arra, hogy érdekelje őket :P, vagy legalább valahogy kicsontozzam és ne a megszokott legyen. Így készültek a pikáns csirke nyalókák.  Háromízű: édes-savanyú-csípős.

Indonéz sült hal kókuszos rizzsel Sylvietől

Sylvie barátnőm – a Merdeka blog szerzője – 2 év után hazajött Indonéziából, amit egy közös főzős, beszélgetős estével ünnepeltünk meg. Persze a hozzávalókból kénytelenek voltunk az itthon kaphatókat használni, de így is nagyon finom lett és jó tippeket is kaptam. Mivel sokan vártátok, hogy megosszam majd amit tanulok, így íme, egy recept Tőle:

Garnéla zöldséges rizstésztával

Hozzávalók: 1/2 kg garnéla /főtt/ 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 1 citrom petrezselyem apróra vágva vaj fél csomag lapos üvegtészta /rizstészta/ 1 tk reszelt gyömbér fél csomag fagyasztott wok vegyeszöldség vagy tetszés szerint friss ízlés szerint só, bors A rákokat megmossuk, rányomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát ledaráljuk vagy apróra vágjuk. Mindezt [...]