3 ízű kelbimbó marhahússal
A kelbimbó nem épp a kedvenc zöldségem. Így elkészítve – hogy a 3 íz elnyomja a kelbimbóét 😛 – viszont isteni! 🙂
A kelbimbó nem épp a kedvenc zöldségem. Így elkészítve – hogy a 3 íz elnyomja a kelbimbóét 😛 – viszont isteni! 🙂
Egy igazán friss, vitamindús leves nyers zöldségekkel. A levest külön készítem el és forrón öntöm a tálkába szedett főtt tésztára és nyers zöldségekre, így kissé átpárolja azokat. Aki nem szereti nyersen a zöldségeket, az nyugodtan dobja őket pár percre a levesbe és főzze bele.
Hasonlóan készül a narancsos csirkéhez, picit más hozzávalókkal. Hal filével is elkészíthető és talán még jobban is passzol a citromszószhoz. 🙂
Thai jellegű, citromfüves citromkrémet főztem be. Egyszerre édes, savanyú, az utóíze pedig kesernyés és csípős.
Thai jellegű étel. Tetszés szerinti halból készíthető. Érdemes filét választani hozzá. Ha valaki nem szereti a halat, próbálja ki csirkével. Lehet hígabbra készíteni, levesnek pl. rizstészta mellé vagy sűrűbbre curry jellegűnek, rizzsel.
Hallal elkészítve is nagyon finom.
Aki szereti az extra erőset, az mindenképp próbálja ki! 🙂
Egyik kedvenc diétás ételem. Érdemes többet elkészíteni egyszerre, így ha megéhezünk mindig van kéznél pár falat egészséges finom étel.
Mártogatósnak, de egy kis olívaolajat hozzáadva salátaöntetnek is isteni. Friss, tavaszias ízekkel. Hozzávalók: 3 tk méz 1 tk rizsecet (vagy almaecet) fél citrom facsart leve ízlés szerint chilipehely vagy chiliszósz csipet só kb 2 cm-es darab gyömbér reszelve 1 dl víz A hozzávalókat összekeverjük. Ha túl savanyú, akkor adunk még hozzá egy kis mézet.
Aki szereti a paradicsomos húsgombócot, annak ez is tetszeni fog. De még annak is, aki nem! 🙂 A paradicsomos társánál sokkal pikánsabb, fűszeresebb, édes-savanyú.
Sült húshoz, zöldséggel pirított csirkemell kockákhoz vagy húsgombóchoz is használható. Pikáns, gyömbéres, fűszeres és előre elkészíthetünk belőle egy nagy adagot, befőttesüvegekben tárolva.
Volt itthon pár megmaradt narancsom, ezért felhasználtam az ebédhez.
Hozzávalók (3 adaghoz): tésztához: 60 dkg liszt 1 csapott tk só 1/2 csomag szárított élesztő annyi langyos víz, hogy puha, gyúrható tésztává összeálljon töltelékhez: 30 dkg darálthús (pulyka szárnytő a legjobb) pici olaj 2 szál újhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma) 1 hüvelykujjnyi gyömbér 2 maréknyi kínai kel 1 db sárgarépa 2 ek szójaszósz ízlés szerint […]
Tetszés szerinti zöldségekkel készíthető, akár répával, zellerrel, borsóval.
Mutatós és nagyon finom fasírt alternatíva. Azért mégiscsak jobban mutat, mint a sima fasírt, nem? 😉 Hát még, ha a képen látható módon újhagymát vagy póréhagymát tesztek a belsejébe, esetleg a bambuszpálcika helyett újhagyma “nyelet” használtok.
Aki szereti a mogyorót és mogyoróvajat, annak ízleni fog ez a pikk-pakk elkészíthető csirkemell.
Ragacsos, szaftos, édes-savanyú-csípős csirkeszárnyak ropogósra sütve.
A birsalmát elég nehéz beszerezni. Ha nem sikerül, próbáljátok ki sima alma karikákkal, úgy is finom.
Hiába mondja a szakács a Knorr édes-savanyú csirke reklámban, hogy “kicfiu, ilyet otthon nem lehet”! A jól ismert édes-savanyú csirke otthon is percek alatt elkészíthető és instant vacak sem kell hozzá. 🙂
Pácnak, paradicsomszósszal vagy ketchuppal keverve (vagy önmagában) mártogatósnak sült krumplihoz, de ételekbe keverve is használható.
Maradék főtt húsból vagy szaftos pecsenyéből percek alatt elkészíthető. Én megmaradt, puha szarvashúsból készítettem, de igazából bármilyen hússal érdemes kipróbálni.
Pl szezámmagos csirkéhez ajánlom.
A fiúk nem nagyon szeretik a csirkeszárnyat, viszont most ez volt itthon. Így megoldást kerestem arra, hogy érdekelje őket :P, vagy legalább valahogy kicsontozzam és ne a megszokott legyen. Így készültek a pikáns csirke nyalókák. Háromízű: édes-savanyú-csípős.
Sylvie megihletett. 🙂 Ráadásul maradt még a tegnapi kókuszos rizsből, így összedobtam mellé pár banános halnyársat. Mézes-gyömbéres mártogatóssal tálaltam.
Sylvie barátnőm – a Merdeka blog szerzője – 2 év után hazajött Indonéziából, amit egy közös főzős, beszélgetős estével ünnepeltünk meg. Persze a hozzávalókból kénytelenek voltunk az itthon kaphatókat használni, de így is nagyon finom lett és jó tippeket is kaptam. Mivel sokan vártátok, hogy megosszam majd amit tanulok, így íme, egy recept Tőle:
Halnyárshoz készítettem.
Kaptam 1kg garnélát. Ezt készítettem egy részéből előételnek.
Könnyű, egészséges vacsora. 🙂
A felhasznált narancsok héját ne dobjuk ki, hanem szárítsuk meg. Mert bár a ‘narancsbőrt’ általában nem szeretjük, de egy jó narancsos bőrradírnak jó hasznát vesszük. 🙂
Egyszerű elkészíteni. Rizzsel és fokhagymás-chilis mátogatóssal vagy mézes-gyömbéres mártogatóssal tálalható.
Húsokhoz, pl. szezámmagos csirkéhez.
Húshoz, kínai ételekhez, pl. szezámmagos csirkéhez.
Hozzászólások
adminSays
Szia! Nem! Vajjal kell készíteni. Ez egy nagyon odafigyelős süti, ha nem követed az utasításokat, nem fog sikerülni és szerintem…
adminSays
Egyrészt mégis miért hazudnék, amikor a recept és a fotó is saját. Másrészt egyértelműen le van írva a receptben:…