Vegetáriánus

Sültpaprika szószos füstös tészta

2016-03-06 By admin In Fitt, diétás ételek, Saláta, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Ez a tésztaszósz zöldségből készült “tésztához” (pl cukkinitészta) is isteni.

Zsályás, juhtúrós teljes kiőrlésű édesburgonya gnocchi

2015-09-29 By admin In Baba-mama receptek, Fitt, diétás ételek, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Sütőtökkel, spenóttal és természetesen sima burgonyával is elkészíthető. A feltéteket is tetszés szerint választhatjuk, pl. kecskesajt-dió-rukkola, lilahagyma- feta sajt, fokhagyma-spenót-tejszín, kapor-túró, pármai sonka-parmezán stb. Hozzávalók: gnocchi tésztájához: 1/2 kg édesburgonya (pucolatlanul, nyersen ennyi) 1 tojás sárgája 1/2 tk só 1 tk fokhagymapor 10 dkg teljes kiőrlésű (rozs)liszt kb 10 dkg finomliszt (amennyit felvesz) ízesítéshez: 5 […]

Krumpli krémleves

2015-09-07 By admin In Baba-mama receptek, Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Vegetáriánus No Comments

Krumplileves másképp, benne főtt tojással.

Fitt növényi sajt zöldborsos kesudió kéregben

2015-08-14 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Vegetáriánus No Comments

Növényi sajt. Tejmentes, tojásmentes.

Strandos lángos

2015-06-12 By admin In Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Igazi ropogós, friss lángos, amilyet a strandon kapni. 🙂 Tej- és tojásmentes változatban is elkészíthető.

Banános kókuszos aprósüti

2015-03-23 By admin In Baba-mama receptek, Desszert, Fitt, diétás ételek, Vegetáriánus No Comments

Mindössze 2 összetevős, cukormentes, gluténmentes süti. Diétázó anyukák és a babák is nyugodtan fogyaszthatják.

Rántott kolbásztök kapros-citromos mártogatóssal

2014-11-14 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Vegetáriánus No Comments

Ismeritek a kolbásztököt? Óriási és nagyon finom rántva. Kaptam egyet a nagymamámtól. Így végezte. 🙂

Fetával töltött grillgomba

2014-08-13 By admin In Fitt, diétás ételek, Sült, Vegetáriánus No Comments

Diétás, finom, könnyű étel. Sütőben és grillen is pikk-pakk elkészíthető.

Medvehagymás füstöltsajt fondü

2014-05-26 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Vegetáriánus No Comments

Ez a fondü az itt leírtak alapján készült. Sajtként füstölt sajtot használtam és apróra vágott medvehagymával dobtam fel.

Fitt raffaello

2014-05-19 By admin In Desszert, Fitt, diétás ételek, Vegetáriánus 1 Comment

A raffaello fitt verziója. Persze senki se számítson az édes, cukros, belül krémes eredményre, de azért egy egészséges desszertnek így is megteszi. 🙂

Baba-mama menü: ropogós karfiol lepény és karfiolpüré

2014-05-13 By admin In Baba-mama receptek, Babáknak, gyerekeknek, Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Indiai jellegű, Sült, Vegetáriánus No Comments

Karfiol rizsből készítettem el ezeket a lepényeket. Nem mondom, hogy eztán már imádom a karfiolt (eddig se szerettem), viszont ilyen formában megettem. 🙂

Karfiol rizs

2014-05-13 By admin In Vegetáriánus No Comments

Egy nagyon egyszerű köret megoldás. Annak is, aki szereti a karfiolt, és annak is, aki nem annyira kedveli, de mondjuk diétázik és egészséges köretet szeretne kipróbálni.

Újhagymás krumpli-zeller püré

2014-04-15 By admin In Vegetáriánus No Comments

Köretnek ajánlom.

Erdei spagetti

2014-04-15 By admin In Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Tejszínes-gombás, medvehagymás spagetti.

Mandulás sült csicsóka

2014-04-15 By admin In Vegetáriánus No Comments

Köretnek, de önmagában is finom és egészséges étel.

3 sajtos spenótos tészta

2014-03-19 By admin In Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

3 féle sajtból és egy kevés spenótból készül a szósz. Aki nem szereti a spenótot, az akár egy kis brokkolival is feldobhatja…bár ilyen kis mennyiségben (és sok sajttal) még azok is megeszik, akik nem szeretik. 🙂

Sajtchips

2014-03-02 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Kreatív / vicces ételek, Mediterrán / olasz jellegű, Vegetáriánus No Comments

Sós sütikhez, krémekhez vagy dekorációnak használható. Én hústortát díszítettem vele.

Kandírozott narancshéj

2014-02-10 By admin In Desszert, Vegetáriánus No Comments

Érdemes felhasználni a pucolt narancshéjakat és kandírozott narancshéjat készíteni belőle. Jobb, mintha komposzt lenne belőle. Használható sütire, forró csokira, de csak úgy magában elrágcsálva is finom. 🙂 A készítés végén megmaradó narancsszirupból pedig finom limonádét lehet készíteni.

Tócsni (lapcsánka, krumpliprósza, röszti)

2013-11-27 By admin In Sült, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

A tócsni lisztből és krumpliból készült, olajban ropogósra sütött egyszerű nemzeti étel. Persze attól függően, hogy mi van épp otthon, feldobhatjuk más dolgokkal is. Keverhetünk bele szalonna kockákat, sonkát, tepertő darabkákat, májat, sajtot, darálthúst, friss zöldfűszereket, pl petrezselymet is. De tetszés szerinti zöldségeket is adhatunk hozzá, pl gombát apróra vágva, cukkinit reszelve, spenótot. Ízesíthetjük fűszerekkel, […]

Csokis sütőtök süti

2013-11-14 By admin In Desszert, Horrorsütik és ételek halloweenre, Vegetáriánus No Comments

Ha van otthon egy kis maradék sült tök, ami már senkinek nem kell, ne dobd ki! Ehhez a sütihez elég egy csészényi sütőtök püré és így máris hasznosíthatod.

Birsalma-sajt előétel

2013-11-13 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Vegetáriánus No Comments

Házilag készített birsalma sajtból dobtam össze ezeket a falatkákat. Előételnek, vagy egy jó bor mellé baráti beszélgetéshez ajánlom. 🙂

Brownie (diós)

2013-11-13 By admin In Desszert, Vegetáriánus No Comments

Egy eredeti, émelyítő, csokis brownie recept. Egy szelet elég (lenne) belőle desszertként (ha nem lenne annyira finom, hogy halálra eszi magát az ember belőle :)).

Narancsos forró csoki

2013-11-11 By admin In Desszert, Frissítő és forró italok, Karácsonyi ételek, Vegetáriánus No Comments

Egy újabb kedvenc forró csoki recept, a mentás után.

Zöld tészta

2013-11-11 By admin In Mediterrán / olasz jellegű, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Mediterrán jellegű zöldséges tészta. Saját készítésű spenótos tésztából készítettem, de bármilyen másfélével is finom. Esetleg boltban is lehet kapni spenótos vagy színes tésztát, ha valaki ragaszkodik ehhez.

Szellemes habcsókok

2013-10-29 By admin In Desszert, Horrorsütik és ételek halloweenre, Kreatív / vicces ételek, Vegetáriánus No Comments

Ismét egy recept halloweenra.

Csontok és vér – sós snack halloweenre

2013-10-28 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Horrorsütik és ételek halloweenre, Kreatív / vicces ételek, Mediterrán / olasz jellegű, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Ugyanabból a tésztából készül, mint a minipizza múmiák és hotdog múmiák, így akár egyszerre is elkészítheted őket!

Pizza múmiák

2013-10-28 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Horrorsütik és ételek halloweenre, Kreatív / vicces ételek, Mediterrán / olasz jellegű, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Felteszek néhány ismert horrorsüti és snack receptet halloween alkalmából. Hátha szeretnétek meglepetést okozni, betoppanni velük egy buliban vagy csak otthon a családnak, gyerekeknek. 🙂 Könnyen elkészíthetőek és igyekeztem úgy válogatni, hogy egyféle tésztából, kevés erőfeszítéssel rögtön többfélét is lehetőségetek legyen elkészíteni.

Diós birsalma sajt (xilittel)

2013-10-24 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Karácsonyi ételek, Vegetáriánus No Comments

Gyerekkoromban nagyon szerettem, így gondoltam most megpróbálom elkészíteni magam. Bár nem egyszerű a megfelelő állagúra elkészíteni, a nehézséget mégis a birsalmák beszerzése jelentette, ugyanis sem piacon, sem hipermarketben nem sikerült venni. Végül anyukám szerzett nekem pár darabot. 🙂

Csészében főtt lágytojás sajtos kenyérrudakkal

2013-10-22 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Vegetáriánus No Comments

Pirítós és főtt tojás kicsit másképp. 🙂 A lágytojást így elkészítve elkerülhetjük, hogy olajat kelljen használni.

Zöldparadicsom chutney

2013-10-15 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Indiai jellegű, Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Vegetáriánus No Comments

Pikáns zöldparadicsom lekvár.

Aszalt paradicsomos fetasajt fondü

2013-10-15 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Mediterrán / olasz jellegű, Vegetáriánus No Comments

A sajtfondü egy változata. Kevés paradicsomszósszal, aszalt paradicsommal, bazsalikommal és oreganoval. Kevésbé hízlaló, mint pl a trappistából készült fondü, mert a fetasajtnak alacsonyabb a zsírtartalma.

Zöldparadicsom ketchup

2013-10-15 By admin In Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Kreatív / vicces ételek, Vegetáriánus No Comments

Csípős, zöldparadicsom ketchup. Mártogatósnak vagy melegszendvicsre is használható, csakúgy mint a sima piros ketchup.

Sajtfondü

2013-09-23 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Vegetáriánus No Comments

A mostani hideg estékhez nagyon jó kis meleg vacsora. Filmezéshez, vendégváráshoz, baráti beszélgetéshez, iszogatáshoz is való étel. Többféle sajtból készíthetjük, tetszés szerinti ízesítéssel. Mártogatni is készíthetünk többféle ételkockát mellé, így mindenki választhat az ízlésének megfelelőt.

Sütőtök frappuccino

2013-09-22 By admin In Desszert, Frissítő és forró italok, Horrorsütik és ételek halloweenre, Vegetáriánus No Comments

Újabb sütőtökös recept. Finom fűszeres, karácsony ízű. 🙂

Cukkini krémleves

2013-09-22 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Mediterrán / olasz jellegű, Vegetáriánus No Comments

Még mindig imádom a krémleveseket…sőt, egyre inkább. 🙂 Könnyű elkészíteni őket, finomak és laktatóak.

Zakuszka

2013-09-17 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Vegetáriánus No Comments

A zakuszka erdélyi étel. Finom zöldségkrém. Pirítóssal, melegszendvicsen, de ételízesítőként vagy tésztával, húsokhoz is finom. Én akkor eszem legtöbbet, ha diétázom. Finom abonettel, de szendvicsbe is és nem olyan hizlaló, mint mondjuk a vaj, sajtkrém vagy más bolti kencék. 🙂 Érdemes jó nagy adagot legyártani egyszerre, eltenni kis üvegekbe, így sokáig eláll.

Mexikói sütőtök saláta

2013-09-17 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Horrorsütik és ételek halloweenre, Mexikói jellegű, Saláta, Vegetáriánus No Comments

Lassan itt a sütőtök szezon, úgyhogy újra jönnek a receptek is. Mint például ez a chilis, sült hagymás, koktélparadicsomos saláta. Isteni finom vega étel…elhihetitek, ha én ‘ragadozó’ mondom. 🙂 Korábban sosem ettem volna meg hasonló ételeket, de ez tényleg nagyon jó és egészséges is!

Sajtos rúd (ropi)

2013-09-14 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Hozzávalók (4 tepsi): 50 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 25 dkg zsír (vagy 1 kockamargarin) 3 csapott tk só 1-2 tk ecet 2 tk sütőpor 3 tojás sárgája 3 dl tejföl tetejére: 1 tojás fehérje 15 dkg reszelt sajt köménymag esetleg lenmag, szezámmag, mák, bors, chili stb... A lisztet a reszelt sajttal, sóval, puha [...]