Guacamole

Pikáns, csípős mexikói avokádókrém. Tetszés szerint készíthető hígabbra vagy sűrűbbre. Szendvicsben, tortillában a sűrűbbet szeretem használni, mártogatósnak kicsit hígabbra készítem.Hozzávalók:

1-2 db avokádó
1 db kisebb paradicsom (elhagyható)
1-2 szál újhagyma (vagy 1 kisebb vörös/lilahagyma)
1 kis doboz tejföl
1 ek majonéz
csipet cukor és só
ízlés szerint bors
1/2 lime leve és reszelt héja
2 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve
néhány korianderlevél
ízlés szerint jalapeno paprika

Az avokádót megpucoljuk és villával szétnyomkodjuk. A többi zöldséget apróra daraboljuk és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.