Currys sütőtök krémleves
okt09

Currys sütőtök krémleves

Eddig csak sütve vagy édesen, desszertben ettél sütőtököt? Akkor itt az ideje kipróbálni ezt a levest. 🙂 Fokhagymás chilis fűszerolajjal és chilis réteschips-szel tálaltam. Hozzávalók: 1/2 kg sütőtök 1 nagy vöröshagyma 2 dl főzőtejszín (diétázok kihagyhatják vagy tehetnek helyette bele tejet) 2-3 dl hús alaplé (leveskockából is készülhet) 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve 2 tk curry por kb 2 cm-es gyömbér darab reszelve ízlés...

Tovább
Sütötökös muffin babáknak
okt09

Sütötökös muffin babáknak

Sütőtökös muffin tej, tojásmentesen babáknak. Hozzávalók (12 db): 250 g liszt 200 g sütőtökpüré (alufóliába csomagolva megsütöm a sütőben a tököt, majd kikanalazom és pépesítem) 1/2 csomag (~8g) foszfátmentes sütőpor 1 tk fahéj 1/4 csésze olaj 1 csésze (2 dl) víz 8 ek cukor (vagy ha nem elég édes a sütőtök, akkor ízlés szerint) A lisztet először elkeverem a sütőporral, majd a többi hozzávalóval is. Kikent, kilisztezett muffin formába...

Tovább
Csokis sütőtök süti
nov14

Csokis sütőtök süti

Ha van otthon egy kis maradék sült tök, ami már senkinek nem kell, ne dobd ki! Ehhez a sütihez elég egy csészényi sütőtök püré és így máris hasznosíthatod. Hozzávalók: 4 csésze liszt 2 ek mézeskalács fűszerkeverék 2 tk szódabikarbóna 3/4 tk só 20 dkg puha vaj (vagy kockamargarin) 1 és 1/4 cs cukor 4 tojás 1 tk vanília aroma vagy vaníliás cukor 2 csésze sütőtök püré (én gesztenyeízű sült tököt pépesítettem botturmixszal) 1 tábla (10...

Tovább
Szellemes habcsókok
okt29

Szellemes habcsókok

Ismét egy recept halloweenra. Hozzávalók: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor (vagy vanília aroma) 1 csapott ek étkezési keményítő esetleg ízesíthető kókuszreszelékkel A tojásokat (szobahőmérsékletű legyen, különben nehéz felverni!) szétválasztjuk (ne kerüljön bele egy csepp sárgája se!), a 3 db fehérjét jó keményre felverjük. Ha valaki biztosra akar menni, akkor gőz fölött verje fel, de anélkül is megy, csak kitartás! 🙂...

Tovább
Csontok és vér – édes snack halloweenre
okt28

Csontok és vér – édes snack halloweenre

A csontok és vér halloween-i snack édes verziója. Bármilyen jól formálható édes tésztából, pl a boszorkányujjak tésztájából is elkészítheted és az ugyanott leírt gyümölcsszirupot tálalhatod mellé művérnek. Hozzávalók: boszorkányujjak tésztája művér (gyümölcsszirup mártogatós) A tésztát a másik receptnél leírtak szerint elkészítjük, de a hengerekből nem ujjakat, hanem csontokat formázunk. Úgy a legkönnyebb, ha a két végüket kicsit...

Tovább
Boszorkányujjak
okt28

Boszorkányujjak

Horror snack halloween-re. 🙂 Ha nagyobb mennyiséget begyúrunk a tésztából, akkor érdemes kis csontokat, akár koponyákat is készíteni belőle. Lásd csont és vér – édes snack. Hozzávalók: 25 dkg liszt (ha a diónk frissen darált és nagyon olajos, akkor egy kicsit több liszt kell, hogy jól formázható tésztát kapjunk) 20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg darált dió 10 dkg kristálycukor 2 tk vanília aroma 1 egész tojás 1 cs mandula (egész)...

Tovább
Csontok és vér – sós snack halloweenre
okt28

Csontok és vér – sós snack halloweenre

Ugyanabból a tésztából készül, mint a minipizza múmiák és hotdog múmiák, így akár egyszerre is elkészítheted őket! Hozzávalók: grissini alap tészta (tulajdonképpen pizzatészta) pizzaszósz, (pépes) paradicsomszószból a darabos helyett A grissini tésztát elkészítjük és 1 órát kelni hagyjuk, míg jól megdagad (2 akár háromszorosára). Kb ujjnyi vastagra nyújtjuk, csíkokra vágjuk és hengerekké formázzuk. A hengereket feldaraboljuk és...

Tovább
Pizza múmiák
okt28

Pizza múmiák

Felteszek néhány ismert horrorsüti és snack receptet halloween alkalmából. Hátha szeretnétek meglepetést okozni, betoppanni velük egy buliban vagy csak otthon a családnak, gyerekeknek. 🙂 Könnyen elkészíthetőek és igyekeztem úgy válogatni, hogy egyféle tésztából, kevés erőfeszítéssel rögtön többfélét is lehetőségetek legyen elkészíteni. Először is, íme néhány minipizza múmia pizzaszósszal. De ugyanebből a tésztából készíthetsz rögtön...

Tovább
Hotdog múmiák
okt28

Hotdog múmiák

Múmia snack halloweenre. Ugyanabból a tésztából készül, mint a minipizza múmiák és a sós csont snack, így akár egyszerre is elkészítheted őket! Hozzávalók (mérettől függően kb 10 db-hoz): grissini alap tészta (tulajdonképpen pizzatészta) pizzaszósz mártogatósnak, (pépes) paradicsomszószból a darabos helyett 10 db virsli mustár vagy fekete mustármag szemeknek Először is, érdemes jó minőségű, magasabb hústratalmú virslit venni. Lehet...

Tovább
Sütőtök frappuccino
sze22

Sütőtök frappuccino

Újabb sütőtökös recept. Finom fűszeres, karácsony ízű.  🙂 Hozzávalók (2 nagy pohárnyihoz): kb 2 marék sült sütőtök kockázva (sütőben előre megsüthetjük a tököt szeletekben) 1/2 l tej fahéj (vagy mézeskalács fűszerkeverék) méz ízlés szerint cukor, esetleg barnacukor 4 tk kávé (cikória is lehet) jégkocka tetejére: tejszínhab, fahéj vagy kakaópor, méz A hozzávalókat turmixgépben alaposan szétturmixoljuk, poharakba töltjük és...

Tovább