Boszorkánykonyha

Narancsos mákos keksz

2014-05-26 By admin In Desszert No Comments

Ennek a keksznek a tésztája lefagyasztható, így egyszerre többet érdemes készíteni belőle, majd a fagyasztóból kivéve pikk-pakk bedobni a sütőbe, ha épp szükség van rá.

Fitt raffaello

2014-05-19 By admin In Desszert, Fitt, diétás ételek, Vegetáriánus 1 Comment

A raffaello fitt verziója. Persze senki se számítson az édes, cukros, belül krémes eredményre, de azért egy egészséges desszertnek így is megteszi. 🙂

Sárgarépa csirkemell curry

2014-05-19 By admin In Fitt, diétás ételek, Indiai jellegű No Comments

Egy finom étel – a curry – egy fitt verziója. Ha köret nélkül eszed, akkor bűntudat nélkül szedheted tele a tányérod. 🙂

Baba-mama menü: brokkoli főzelék (gorgonzolás húsgolyókkal)

2014-05-19 By admin In Baba-mama receptek, Babáknak, gyerekeknek, Fitt, diétás ételek, Sült No Comments

Egy egészséges és finom főzelék, aminek a készítése közben a babának is készíthető egy kis brokkoli főzelék.

Fitt banános kókuszos zabpelyhes muffin

2014-05-13 By admin In Desszert, Fitt, diétás ételek No Comments

Egy egészséges muffin, amihez felhasználhatjuk a megmaradt, megbarnult banánokat. Viszont annyira finom, hogy mi felfaltuk az egész tepsivel. Így mondjuk már nem tudom mennyire egészséges. :))

Pikk-pakk chilisbab

2014-05-13 By admin In Mexikói jellegű No Comments

Mivel konzervből készül, így szinte percek alatt összedobható ez a chilisbab.

Baba-mama menü: ropogós karfiol lepény és karfiolpüré

2014-05-13 By admin In Baba-mama receptek, Babáknak, gyerekeknek, Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Indiai jellegű, Sült, Vegetáriánus No Comments

Karfiol rizsből készítettem el ezeket a lepényeket. Nem mondom, hogy eztán már imádom a karfiolt (eddig se szerettem), viszont ilyen formában megettem. 🙂

Karfiol rizs

2014-05-13 By admin In Vegetáriánus No Comments

Egy nagyon egyszerű köret megoldás. Annak is, aki szereti a karfiolt, és annak is, aki nem annyira kedveli, de mondjuk diétázik és egészséges köretet szeretne kipróbálni.

Baba-mama menü: kukorica krémleves + kukorica burgonyakrémben

2014-04-30 By admin In Baba-mama receptek, Babáknak, gyerekeknek, Egyéb No Comments

A kukorica kellemes édes íze jól feldobja a krumpli semlegességét, így a baba is szívesebben fogyasztja.

Füstölt kacsamell és máj balzsamos szilvaszósszal

2014-04-30 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Sült No Comments

Ugye milyen finomak a füstölt húsok? Sokan nem tudják, hogy egy gyorsfüstölés otthon a konyhában is elvégezhető. Persze hangulatosabb és talán biztonságosabb is szabadban, de ha nincs más lehetőség, akkor marad a tűzhely. Én kacsamellet és májat füstöltem kardamomos, citrusos fekete teán. Ráadásul nem is füstöltem nagyon tele a lakást…pár pirítóstól azelőtt volt már olyan […]

Baba-mama menü: vadas + répafőzelék

2014-04-23 By admin In Baba-mama receptek, Babáknak, gyerekeknek No Comments

Hozzávalók: – vadas csirkemell zabgombóccal receptje itt olvasható répafőzelékhez: 1 db kisebb répa vagy fehérrépa (kb 60 g) 2 ek Milumil Sinemil 50 ml felforralt és lehűtött vízzel elkeverve (vagy kikevert tápszer, anyatej) esetleg ha a baba már eszik: csirkemell, zabpehely A vadas főzésekor a zöldségek előfőzésénél a többi közé dobunk a babának is egy […]

Vadas csirkemell medvehagymás zabgombóccal

2014-04-23 By admin In Boszorkánykonyha No Comments

Finom, laktató ebéd és a készítése közben egy egyszerű babaételt is össze lehet dobni a hozzávalókból, anélkül, hogy külön főznénk. 🙂

Kínai húsos doboz

2014-04-23 By admin In Távol keleti No Comments

Hozzávalók (3 adaghoz): tésztához: 60 dkg liszt 1 csapott tk só 1/2 csomag szárított élesztő annyi langyos víz, hogy puha, gyúrható tésztává összeálljon töltelékhez: 30 dkg darálthús (pulyka szárnytő a legjobb) pici olaj 2 szál újhagyma (vagy 1 fej vöröshagyma) 1 hüvelykujjnyi gyömbér 2 maréknyi kínai kel 1 db sárgarépa 2 ek szójaszósz ízlés szerint […]

Ékszer kindertojásba rejtve DIY

2014-04-16 By admin In Desszert, Húsvét, Kreatív / vicces ételek, Saját készítésű ajándékok, Születésnap, Valentin nap No Comments

Lepjetek meg valakit egy kindertojással, aminek a belsejében a játékot kicserélitek valami apró ajándékra…mondjuk ékszerre! 🙂

BBQ csirkeszárnyak

2014-04-16 By admin In Sült No Comments

Házi készítésű BBQ szósszal, szaftosan-ropogósan az igazi.

Házi BBQ szósz

2014-04-15 By admin In Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém) No Comments

Házi készítésű barbecue szósz…mártogatósnak, szendvicsbe vagy húspácnak.

Zöldborsós bárányragu

2014-04-15 By admin In Húsvét, Nemzetközi ételek No Comments

Laktató, fűszeres bárányragu. Én tésztát készítettem hozzá, de rizs is passzol mellé. Hozzávalók: 1/2 kg bárányhús kockázva 20-30 dkg zöldborsó 2 ek kacsazsír (vagy olaj) 2 fej vöröshagyma (aprítógépben) apróra vágva ízlés szerint őrölt fehérbors, só, majoranna, kakukkfű, petrezselyemzöld 2 evőkanál paradicsomsűrítmény 2 ek liszt 2 ek citromlé 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve A kacsazsíron […]

Újhagymás krumpli-zeller püré

2014-04-15 By admin In Vegetáriánus No Comments

Köretnek ajánlom.

Erdei spagetti

2014-04-15 By admin In Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

Tejszínes-gombás, medvehagymás spagetti.

Mandulás sült csicsóka

2014-04-15 By admin In Vegetáriánus No Comments

Köretnek, de önmagában is finom és egészséges étel.

Fürjtojásos húsgombóc leves

2014-04-07 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Távol keleti No Comments

Tetszés szerinti zöldségekkel készíthető, akár répával, zellerrel, borsóval.

Avokádós, csirkés rudak mexikói mártogatósakkal

2014-04-07 By admin In Mexikói jellegű, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle) 2 hozzászólás

Mexikói chilis mártogatóst és guacamolet készítettem mellé.

Guacamole

2014-04-07 By admin In Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Mexikói jellegű No Comments

Pikáns, csípős mexikói avokádókrém. Tetszés szerint készíthető hígabbra vagy sűrűbbre. Szendvicsben, tortillában a sűrűbbet szeretem használni, mártogatósnak kicsit hígabbra készítem.

Almás diós zabkása

2014-04-07 By admin In Desszert 2 hozzászólás

Mióta az activia gyártja az új zabkását, én is megkívántam. Otthon elkészíteni csak pár perc, így nem több idő összedobni, mint leugrani a boltba. 🙂 Ráadásul így talán egészségesebb is!

Mexikói chilis mártogatós

2014-04-06 By admin In Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Mexikói jellegű 2 hozzászólás

Mártogatósnak használom, de sült húsokhoz pácnak vagy csak tálaláskor ízesítőnek is használható.

Snickers torta

2014-03-19 By admin In Desszert, Születésnap No Comments

Szülinapra készült ez a finom, egyszerre sós és édes, ropogós és krémes, karamelles mogyorós torta.

Sós karamell

2014-03-19 By admin In Desszert, Frissítő és forró italok, Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém) No Comments

Nem szeretem az ilyen túl édes, vajas dolgokat, de ez a sóssága miatt isteni. 🙂 Sütihez, fagyihoz, tortába, palacsintához, gyümölcsöket meglocsolva is kipróbálhatod. Teheted tejbe, forró csokiba is. Egy befőttes üvegben hűtőben tárolható, használatkor csak picit meg kell melegíteni.

3 sajtos spenótos tészta

2014-03-19 By admin In Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Vegetáriánus No Comments

3 féle sajtból és egy kevés spenótból készül a szósz. Aki nem szereti a spenótot, az akár egy kis brokkolival is feldobhatja…bár ilyen kis mennyiségben (és sok sajttal) még azok is megeszik, akik nem szeretik. 🙂

Szív alakú meggyes palacsinta

2014-03-05 By admin In Desszert, Saját készítésű ajándékok, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle), Valentin nap No Comments

Íme egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető recept arra az esetre, ha meg szeretnétek lepni a szeretteiteket. 🙂

Thai pulykafasírt nyársak

2014-03-05 By admin In Sült, Távol keleti No Comments

Mutatós és nagyon finom fasírt alternatíva. Azért mégiscsak jobban mutat, mint a sima fasírt, nem? 😉 Hát még, ha a képen látható módon újhagymát vagy póréhagymát tesztek a belsejébe, esetleg a bambuszpálcika helyett újhagyma “nyelet” használtok.

Hústorta (hamis citromtorta)

2014-03-02 By admin In Kreatív / vicces ételek, Sült, Születésnap No Comments

Szülinapra készült a torta. Mivel a szülinapos nem szereti az édességet, így tortának álcázott húst készítettem. A belsejében a “tortalapok” fűszeres pulykafasírtból készültek, köztük a krém póréhagymás füstöltsajt krém, kívül tejfölös krumplipürével, sós kekszszel és ostya helyett sajtchips-szel díszítve.

Sajtchips

2014-03-02 By admin In Előétel ( leves / vendégváró / snack ), Kencék ( szósz / mártogatós / szendvicskrém), Kreatív / vicces ételek, Mediterrán / olasz jellegű, Vegetáriánus No Comments

Sós sütikhez, krémekhez vagy dekorációnak használható. Én hústortát díszítettem vele.

Kandírozott narancshéj

2014-02-10 By admin In Desszert, Vegetáriánus No Comments

Érdemes felhasználni a pucolt narancshéjakat és kandírozott narancshéjat készíteni belőle. Jobb, mintha komposzt lenne belőle. Használható sütire, forró csokira, de csak úgy magában elrágcsálva is finom. 🙂 A készítés végén megmaradó narancsszirupból pedig finom limonádét lehet készíteni.

Hagymás tejfölös csirke

2014-02-09 By admin In Sült No Comments

Gyorsan összedobható, finom, szaftos csirkemell sütőben sütve.

Étcsokis narancstorta

2014-02-09 By admin In Desszert, Karácsonyi ételek, Születésnap No Comments

Hozzávalók: sötét kakaós tortalaphoz (recept itt): 2,5 cs cukor 2,5 cs liszt 1,25 cs kakaópor 2 tk sütőpor 2 tk szódabikarbóna 1 tk só 3 nagy tojás 1,5 cs tej 3/4 cs olaj 3 tk vanília aroma 1/2 cs meleg víz kakaós krémhez: 1/2l hulala 1 csésze porcukor (vagy ízlés szerint) 1 csésze kakaópor (vagy [...]

Mogyorós csirke

2014-02-03 By admin In Távol keleti No Comments

Aki szereti a mogyorót és mogyoróvajat, annak ízleni fog ez a pikk-pakk elkészíthető csirkemell.

3 ízű csirkeszárnyak

2014-02-03 By admin In Sült, Távol keleti No Comments

Ragacsos, szaftos, édes-savanyú-csípős csirkeszárnyak ropogósra sütve.

Mézeskalács házikó és karácsonyfa

2014-01-08 By admin In Desszert, Karácsonyi ételek, Saját készítésű ajándékok, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle) No Comments

Ha már nekiáll az ember mézeskalácsot sütni, egy kevés tésztából lehet más dekorációkat is sütni, mint például házikót, karácsonyfát, mécsestartót, hóembert. Ajándéknak is elkészíthetitek.

Gyömbéres narancsos mézeskalács

2014-01-08 By admin In Desszert, Karácsonyi ételek, Tészta (édes / sós / kelt / ropogós / kenyérféle) No Comments

Mindig netről vadásztam a mézeskalács receptet, mert elfelejtettem az előző évben sütött verziót. Ezért most leírom a sajátot, amit karácsonykor kísérleteztem ki. Nem csak karácsonyra, hanem húsvétra és ajándékba is süthettek mézeskalácsot, vagy készíthettek belőle kis ajándékokat, mint például ez a havas házikó. Nagyon sokáig eláll.