A focaccia olasz kenyérlepény. A pizzatésztát is ugyanebből a tésztából szoktam készíteni. Padlizsánkrémet, salsát, fűszeres paradicsomszószt vagy szendvicskrémeket is kínálhatunk mellé. Én balzsamos fűszerolajjal tálaltam.
A taco egy tortilla, tortilla chips-szerű, ropogós félbehajtott tészta. A tortillánál sokkal kisebbre, pont tenyérnyire szokták készíteni. Mivel pontos receptet nem találtam, a tortilla-chipshez hasonló tésztából készítettem el, szárazra, félbehajtva sütve.
A quesadilla mexikói töltött sült lepény. Tulajdonképpen a mexikóiak kenyeréből, a tortillából készül. 2 tortilla lap, amit szendvicsszerűen megtöltenek.
A matar kachori zöldborsóval töltött indiai sült tésztapuffancs. Kevés, olcsó hozzávalóból elkészíthető, de annál finomabb és különlegesebb étel. 🙂 Elkészíteni kicsit időigényes, de nem nehéz.
A chutney indiai eredetű fűszeres ‘lekvár’. Könnyű elkészíteni és a hozzávalóktól variálásával sok változatot összedobhatunk. Sajtok, húsok, zöldségek, ropogós tésztafélék mellé használják mártogatósnak. Én indiai töltött sült tészta mellé készítettem.
Tudom, elsőre kicsit furán hangzik, de nagyon jó nassolásra, szinte azonnal elfogyott. Percek alatt elkészíthető mikróban!
Tetszés szerinti húsból (hal, rák, csirkemell, bárány, marha), de zöldségekből is (pl. padlizsán) készíthető. Én pulyka felsőcomb filét választottam, az nem zsíros, de jó szaftos lesz.
A naan kelesztett laposkenyér. Indiában tandoorban sütik (speciális kemence), aminek a belső falára tapasztják fel. Hús, curry mellé vagy mártogatóssal tálaljuk. (Én el tudom képzelni félbehajtva szendvicsnek is. :))
Finom vacsi. Nagy hasznát venni, mikor mindenki valami mást enne. 🙂 Ebbe mindenki kedve szerint tehet feltéteket, ezáltal készíthető diétás verzió is.
Tortillába, pirítósra, szendvicsbe vagy tortilla chipshez, zöldségszeletekhez mártogatósnak.
Könnyű vacsora. Kb 170 kcal.
Hozzávalók (kb 4 adag): rákhoz: 1/2 kg rák főzve, tisztítva 1 ek szezámolaj (vagy olíva, étolaj) 1 ek halszósz (elhagyható) 1 nagy fej vöröshagyma darálva (aprítógépben) 2 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átpréselve 1 tk reszelt gyömbér 1/2 citrom leve (vagy lime) só, bors ízlés szerint tésztához: 20 dkg tészta só 1 doboz főzőtejszín 3 szál zöldfokhagyma […]
Kaptam 1kg garnélát. Ezt készítettem egy részéből előételnek.
Kapros túróval, juhtúróval, sajttal, sonkával, tejföllel vagy zöldségekkel is elkészíthetjük.
Egyszerű pizzatésztából és pizzakémből készül, csak egy kicsit már formában sütjük meg, mint a pizzát. 🙂
Nagyon szeretem a bolti pizzakrémet, de túl tömény, ezért paradicsommal, hagymával szoktam összefőzni.
A padlizsánkrém light, fűszeres változata is ugyanolyan finom. Az elkészítése során ne használjunk tejfölt, majonézt és olajat.
Könnyű, egészséges vacsora. 🙂
Ha ‘light’ rántottát szeretnénk készíteni, akkor csak a tojásfehérjét használjuk hozzá. (a sárgája tartalmazza a sok kalóriát és zsírt) A sárgáját se dobjuk ki -pláne ilyen tojás árak mellett 😀 -, azt keverjük vmelyik családtag rántottájába. Én inkább a sárgáját szeretem, ezért ritkán készítem el ezt a ‘light’ verziót.
Nem mondom, hogy annyira egészséges lenne, hogy kétpofára lehet enni, mindenesetre lényegesen kevesebb zsírt tartalmaz, mint a bolti. 🙂 Azért jobb vigyázni vele, és nem megenni az egész tepsinyit, mert összesen kb 1350 kcal. Azoknak a fogyózóknak is van egy jótanácsom, akik nem tudnak lemondani a tiltott ropogtatnivalóról: készítsétek el soook chilivel! Úgy tuti nem […]
Aki nem szereti a halat, mégis fogyasztania kell (fogyókúra vagy diéta miatt), az is szeretni fogja, mert egyáltalán nem érezni, hogy halból készült. Alacsony kalória – és zsírtartalma miatt pedig egészséges is. 1db kb 35 kcal, kb 20 db kis fasírt lesz a hozzávalókból.
2 adag. Zelleres rizst csináltam mellé.
Sült húsokhoz, szendvicsekhez.
Ha vendégek, barátok ugranak át estefelé, szendvicskrémeket szoktam csinálni. Egy beszélgetés, jó bor mellé passzolnak. 🙂 Pl. pestos fetasajt krémet, tonhalkrémet, körözöttet, tepertőkrémet, sültpaprika krémet. Mellé baguette szeleteket, vagy kétszersült falatkákat és csíkokra vágott zöldségeket, amivel lehet mártogatni is.
A felhasznált narancsok héját ne dobjuk ki, hanem szárítsuk meg. Mert bár a ‘narancsbőrt’ általában nem szeretjük, de egy jó narancsos bőrradírnak jó hasznát vesszük. 🙂
Ha nem fogy el a ruccola saláta, pestot szoktam készíteni belőle, így hűtőben eláll. Pirítóshoz, tésztákhoz vagy csak ízesítőként is használható ételekhez. Állítólag a pitypang (gyermekláncfű) levelének is hasonló íze van, azzal is ki fogom próbálni.
Egyszerű elkészíteni. Rizzsel és fokhagymás-chilis mátogatóssal vagy mézes-gyömbéres mártogatóssal tálalható.
Boltban is be lehet szerezni, de mivel mi nagyon szeretjük, ezért itthon szoktam elkészíteni. Ajándéknak is jó, egy szép üvegbe téve az ínyencek nagyon örülnek neki.
Szendvicsekhez, tortilla chipshez mártogatósnak, pirítóshoz.
Húsokhoz, pl. szezámmagos csirkéhez.
Húshoz, kínai ételekhez, pl. szezámmagos csirkéhez.
Hozzászólások
adminSays
Szia! Nem! Vajjal kell készíteni. Ez egy nagyon odafigyelős süti, ha nem követed az utasításokat, nem fog sikerülni és szerintem…
adminSays
Egyrészt mégis miért hazudnék, amikor a recept és a fotó is saját. Másrészt egyértelműen le van írva a receptben:…