Csokis sütőtök süti
Ha van otthon egy kis maradék sült tök, ami már senkinek nem kell, ne dobd ki! Ehhez a sütihez elég egy csészényi sütőtök püré és így máris hasznosíthatod.
Tandoori csirke
Fűszeres, citromos, csípős indiai csirke. Naan kenyérrel, (currys / kurkumás) rizzsel, raita-val vagy mondjuk fokhagymás/kapros joghurt öntetes salátával tálalhatjuk.
Birsalma-sajt előétel
Házilag készített birsalma sajtból dobtam össze ezeket a falatkákat. Előételnek, vagy egy jó bor mellé baráti beszélgetéshez ajánlom. 🙂
Brownie (diós)
Egy eredeti, émelyítő, csokis brownie recept. Egy szelet elég (lenne) belőle desszertként (ha nem lenne annyira finom, hogy halálra eszi magát az ember belőle :)).
Narancsos forró csoki
Egy újabb kedvenc forró csoki recept, a mentás után.
Zöld tészta
Mediterrán jellegű zöldséges tészta. Saját készítésű spenótos tésztából készítettem, de bármilyen másfélével is finom. Esetleg boltban is lehet kapni spenótos vagy színes tésztát, ha valaki ragaszkodik ehhez.
Szellemes habcsókok
Ismét egy recept halloweenra.
Csontok és vér – édes snack halloweenre
A csontok és vér halloween-i snack édes verziója.
Boszorkányujjak
Horror snack halloween-re. 🙂 Ha nagyobb mennyiséget begyúrunk a tésztából, akkor érdemes kis csontokat, akár koponyákat is készíteni belőle. Lásd csont és vér – édes snack.
Csontok és vér – sós snack halloweenre
Ugyanabból a tésztából készül, mint a minipizza múmiák és hotdog múmiák, így akár egyszerre is elkészítheted őket!
Pizza múmiák
Felteszek néhány ismert horrorsüti és snack receptet halloween alkalmából. Hátha szeretnétek meglepetést okozni, betoppanni velük egy buliban vagy csak otthon a családnak, gyerekeknek. 🙂 Könnyen elkészíthetőek és igyekeztem úgy válogatni, hogy egyféle tésztából, kevés erőfeszítéssel rögtön többfélét is lehetőségetek legyen elkészíteni.
Hotdog múmiák
Múmia snack halloweenre. Ugyanabból a tésztából készül, mint a minipizza múmiák és a sós csont snack, így akár egyszerre is elkészítheted őket!
Diós birsalma sajt (xilittel)
Gyerekkoromban nagyon szerettem, így gondoltam most megpróbálom elkészíteni magam. Bár nem egyszerű a megfelelő állagúra elkészíteni, a nehézséget mégis a birsalmák beszerzése jelentette, ugyanis sem piacon, sem hipermarketben nem sikerült venni. Végül anyukám szerzett nekem pár darabot. 🙂
Csészében főtt lágytojás sajtos kenyérrudakkal
Pirítós és főtt tojás kicsit másképp. 🙂 A lágytojást így elkészítve elkerülhetjük, hogy olajat kelljen használni.
Mentás forró csoki
A legfinomabb téli bögrés lélekmelegítő a forró csoki. (Na jó, a forral bor is az.) Többféle ízesítéssel is elkészíthetjük. Én most mentásat készítettem, felhasználva a régebben főzött mentaszirupomat.
Tepertőkrém
A tepertőből ki szoktam válogatni a zsírosabbakat, puhábbakat, kevésbé húsosat. Ebből tepertőkrémet készítek. Kis pirítóssal vagy héjában sült krumplival, mellé savanyú káposztával vagy tükörtojással isteni reggeli.
Oreo torta
Oreo kedvelőknek ajánlom. De biztos, hogy az is szeretni fogja, aki nem is ismeri az oreo kekszet. Nem túl émelyítő, nem túl vajas, nehéz krémmel van töltve, hanem inkább könnyed, kakaós-tejszínes. Persze én nem igazán szeretem a túl édes sütiket, talán ezért vagyok elfogult.
Zöldparadicsom chutney
Pikáns zöldparadicsom lekvár.
Aszalt paradicsomos fetasajt fondü
A sajtfondü egy változata. Kevés paradicsomszósszal, aszalt paradicsommal, bazsalikommal és oreganoval. Kevésbé hízlaló, mint pl a trappistából készült fondü, mert a fetasajtnak alacsonyabb a zsírtartalma.
Zöldparadicsom ketchup
Csípős, zöldparadicsom ketchup. Mártogatósnak vagy melegszendvicsre is használható, csakúgy mint a sima piros ketchup.
Csirke tikka masala
Egyik kedvenc indiai ételem. Bulgurt készítettem mellé, de érdemes kipróbálni naan kenyérrel is. Jól illik hozzá a raita is.
Sajtfondü
A mostani hideg estékhez nagyon jó kis meleg vacsora. Filmezéshez, vendégváráshoz, baráti beszélgetéshez, iszogatáshoz is való étel. Többféle sajtból készíthetjük, tetszés szerinti ízesítéssel. Mártogatni is készíthetünk többféle ételkockát mellé, így mindenki választhat az ízlésének megfelelőt.
Sütőtök frappuccino
Újabb sütőtökös recept. Finom fűszeres, karácsony ízű. 🙂
Cukkini krémleves
Még mindig imádom a krémleveseket…sőt, egyre inkább. 🙂 Könnyű elkészíteni őket, finomak és laktatóak.
Zakuszka
A zakuszka erdélyi étel. Finom zöldségkrém. Pirítóssal, melegszendvicsen, de ételízesítőként vagy tésztával, húsokhoz is finom. Én akkor eszem legtöbbet, ha diétázom. Finom abonettel, de szendvicsbe is és nem olyan hizlaló, mint mondjuk a vaj, sajtkrém vagy más bolti kencék. 🙂 Érdemes jó nagy adagot legyártani egyszerre, eltenni kis üvegekbe, így sokáig eláll.
Mexikói sütőtök saláta
Lassan itt a sütőtök szezon, úgyhogy újra jönnek a receptek is. Mint például ez a chilis, sült hagymás, koktélparadicsomos saláta. Isteni finom vega étel…elhihetitek, ha én ‘ragadozó’ mondom. 🙂 Korábban sosem ettem volna meg hasonló ételeket, de ez tényleg nagyon jó és egészséges is!
Fitt túrós, sós aprósüti (zsírszegény)
Túrós alaptésztából, zsiradék (margarin, zsír, vaj) nélkül készül, tetszés szerint teljes kiőrlésű-, rizs- vagy pl graham liszt felhasználásával. Mivel a sajtos rúdhoz hasonló a tészta, de a liszt fele túróval van helyettesítve és zsiradék nincs hozzáadva, így még sima liszttel készítve is valamivel diétásabb, mint a sajtos rúd.
Sajtos rúd (ropi)
Hozzávalók (4 tepsi): 50 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 25 dkg zsír (vagy 1 kockamargarin) 3 csapott tk só 1-2 tk ecet 2 tk sütőpor 3 tojás sárgája 3 dl tejföl tetejére: 1 tojás fehérje 15 dkg reszelt sajt köménymag esetleg lenmag, szezámmag, mák, bors, chili stb... A lisztet a reszelt sajttal, sóval, puha [...]
Házi bolognai lasagne
Házi tésztával, szósszal készült lasagne. Sokkal olcsóbbra jövünk ki így, hogy mi készítünk el mindent, mintha lasagne tésztát vagy bolognai alapot vennénk hozzá. Persze időigényes, de finom is. Jó vendégváró étel. Elkészíthetjük és összeállíthatjuk már előre. Betesszük tepsistől a hűtőbe, majd mikor megérkeznek a vendégek csak bedobjuk a sütőbe. Így friss, forró lasagneval kínálhatjuk őket, […]
Epres túrórudi torta
Sütés nélkül elkészíthető torta túrórudi rajongóknak eperzselével.
Török citrom torta (citromos gríz süti)
Török citromos grízkocka. Készíthető szögletes tepsiben is, sütés után kockákra felvágva.
Édes-savanyú gyömbéres chili szósz
Pácnak, paradicsomszósszal vagy ketchuppal keverve (vagy önmagában) mártogatósnak sült krumplihoz, de ételekbe keverve is használható.
Chilis lime-os sültkrumpli
Ha már unjuk a sima sültkrumplit, akkor érdemes egy kis fűszerrel feldobni. Lehet ez friss rozmaring és fokhagyma vagy chili-lime is.
Dijoni mustárszószos karaj
Csirkemellel is nagyon finom.
Chilis kukoricakrémleves
Mexikói jellegű, kukoricából készült csípős, pikáns krémleves.
Meglepetés virág süti
Kolléganőm szülinapjára készítettem el ezt a kreatív sütit. Volt is meglepetés a cégnél, mert azt hitték véletlenül tettük a cserepes virágot a hűtőbe. 🙂 Ha viszont kinn hagytuk volna, nemcsak hogy elromolhatott volna, de fennállt a veszélye annak is, hogy meglocsolja valaki. Gyerekek is könnyen össze tudják állítani egy kis szülői segítséggel.
Túrós tészta másképp
Húsos, pikáns, gyorsan összedobható túrós tészta. 🙂
Mentaszirup
Limonádéba, koktélba vagy desszertekhez is használható.
Cseresznyés cheesecake (Sajttorta)
Más gyömölccsel vagy akár egyszerű gyümölcs dzsemmel a tetején is érdemes kipróbálni!
Borókabogyós sült szarvasnyak “vadas” burgonyapürével
Egy szép nagy szarvasnyakat sütöttem. De mivel nem nagyon szeretjük a csontról szedegetni a húst így annyira puhára sütöttem, míg omlós lesz és könnyedén leválik a csontról. Aztán felvagdostam darabokra, majd visszatettem még pár percre a pecsenyeszaftba főni, így a fűszer is jobban átjárta a húst.
Hozzászólások
adminSays
Szia! Nem! Vajjal kell készíteni. Ez egy nagyon odafigyelős süti, ha nem követed az utasításokat, nem fog sikerülni és szerintem…
adminSays
Egyrészt mégis miért hazudnék, amikor a recept és a fotó is saját. Másrészt egyértelműen le van írva a receptben:…