Kínai szilvaszószos marha
Maradék főtt húsból vagy szaftos pecsenyéből percek alatt elkészíthető. Én megmaradt, puha szarvashúsból készítettem, de igazából bármilyen hússal érdemes kipróbálni.
Koriander menta raita
Indiai mártogatós szósz, joghurtból és friss zöldfűszerekből. Nagyon pikáns, ha valaki nem szereti az ánizsos ízt, akkor az édesköményt mindenképp hagyja ki belőle.
Fahéjas almás pite (teljes kiőrlésű)
Krémes almás pite, ami egészséges is.
Szezámmagos gyömbéres mártogatós
Pl szezámmagos csirkéhez ajánlom.
Fekete rizottó (risotto nero) tintahallal
Maradt még itthon tintahal tintám, így készíthettem egy igazán tintahalas ételt.
Tonhalas spirál ravioli
Inkább a kinézetében érdekes ez az étel. Ez az valódi csiga tészta. 🙂 Igazából sima tonhalas ravioli, házi készítésű színes tésztából.
Színes házi tészták
Ha szeretitek a színes tésztákat, de gyűlölitek, hogy egyáltalán nem vagy csak méregdrágán lehet az üzletekben kapni, akkor készítsétek el otthon magatok. 🙂 Ha van ínyenc barátotok, akkor ajándéknak is megteszi.
Lasagne leves
Úgy szereted enni a tésztaféléket, hogy úsznak a szószban? Akkor készíts inkább levest belőle. 🙂
Húsvéti répatorta
Diós répatorta narancsos mascarpone krémmel, fondant bevonattal.
Narancsos csokis madártej
Dobjuk fel kicsit a sima madártejet! 🙂
Házi gombás májpástétom balzsamos hagymával
Nagyon jó vacsorára, de előételnek is érdemes kipróbálni.
Joghurtos padlizsán tésztával
Hozzávalók: tetszés szerint főtt tészta 3 ek olívaolaj 1 padlizsán felkockázva ízlés szerint só, bors, fokhagyma (fokhagymanyomón áttörve) durvára őrölt koriander 1/2 tk curry (elhagyható) tetszés szerint friss, aprított zöldfűszer: korianderlevél, petrezselyem vagy kapor kevés citromlé 1 nagy pohár görög joghurt A padlizsánt fűszerezzük és a fokhagymával egy serpenyőben megsütjük az olajon. Hozzáöntjük a […]
Hal citrommártásban
Barnarizzsel és balzsamecetes salátával készítettem. Pikáns, mediterrán ízvilágú, így az olívabogyó jól passzol mellé.
Bacon pancake – békönpenkék
Öcsém adta az ötletet, innen jött: https://www.youtube.com/watch?v=1eO5U_uN7DQ Gondoltam ki kéne találni vmit, amit lehet aközben sütni hogy a fenti dalt kornyikáljuk, mert már teljesen az agyunkra ment. 🙂
Sütőtök pite
Újabb tökös recept. WOW fanoknak. 😀 Ettől a pumpkin pie-től tuti well fed leszel, sőt egy egész partynak elég. Ismerős lehet innen: http://www.wowhead.com/item=44836 Lehet, hogy főzök még a jövőben wow-os recepteket…csak hogy nőjön a cooking skillem. 😀
Chilis sütőtök curry
Október medvehagymája a sütőtök. 😛 😀 Legalábbis épp annyira népszerű. Én már tavaly kinéztem, kigondoltam erre az évre a receptjeimet és eldöntöttem, hogy idén nem tökölök, hanem el is készítem őket.
25. törtkrumpli recept
Alaprecept: 1 kg főtt krumpli 1/2-1 db vaj 1 csésze tej só
Vörösboros kacsa szilvamártással
Hozzávalók: kacsahús páchoz: olaj só rozmaring, borókabogyó, bors, mozsárban apróra törve, fokhagyma fokhagymanyomón átnyomva pár evőkanálnyi a szilvamártás levéből pároláshoz: kevés vörösbor (kb 1 dl) szilvamártáshoz: friss szilva kimagozva, félbevágva pár ek cukor almaecet vörösbor szerecsendió, szegfűszeg esetleg pici fahéj A mártáshoz egy serpenyőben elkezdünk karamellizálni pár evőkanál cukrot annyi almaecettel, amennyit felszív. Ha [...]
Zöldséges-sajtos pite
Hozzávalók: tésztához: 2 csésze liszt 1 ek lenmag (elhagyható) 1 tk só 8 dkg puha margarin (1/3 kockamargarin) annyi tejföl, hogy összeálljon (kb 1/2 pohár) sajtkrémhez: a maradék tejföl tetszés szerint juhtúróval, krémsajttal, tömlős sajtkrémmel vagy reszelt sajttal, fetával elkeverve 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón áttörve ízlés szerint fűszerek, kapor tetszés szerinti zöldségek: 1 nagy répa [...]
Lagzis barack (sütemény)
Gyerekkorom kedvenc sütije. Falusi lakodalmakon mindig készítettek ilyet, mi meg a többi gyerekkel ezeket keresgéltük a sütis tálcákon.
Fűszeres paradicsomleves sajtos házi tortellinivel
Ez egy nagyon laktató, pikáns paradicsomleves. Mivel tejszínnel készül, ezért nem annyira ‘savas’ az íze, mint a sima paradicsomosnak, hanem sokkal krémesebb, lágyabb. Ha a paradicsomlevest kicsit sűrűbbre készítjük, akkor öntetként, szószként is nyakon önthetjük vele a tortellinit a végén megszórva egy kis sajttal.
Almás-sajtos töltött pulykamell cider rajongóknak
Egy hasonló receptet olvastam valahol nemrég, megtetszett, így ma elkészítettem a saját verzióm. Próbáljátok ki áfonyával és camemberttel töltve is, az új áfonyás somersby-vel párolva.
Háromízű pikáns csirke lollipop
A fiúk nem nagyon szeretik a csirkeszárnyat, viszont most ez volt itthon. Így megoldást kerestem arra, hogy érdekelje őket :P, vagy legalább valahogy kicsontozzam és ne a megszokott legyen. Így készültek a pikáns csirke nyalókák. Háromízű: édes-savanyú-csípős.
Húsos holdak (mini húsos pite)
Bármit tölthettek bele, amit szerettek vagy otthon találtok épp.
Álomcsapda
Mostanában több embertől is hallottam, hogy szeretne álomcsapdát. Utánaolvastam neten és rájöttem, hogy ezt sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint amilyennek látszik. Így a tesómmal csináltunk is egyet, amit ajándékba ad egy barátnőjének.
Csokirózsa
Tulajdonképpen étcsokival készült kakós csiga. Bár nekem ez elég tömény (én nem vagyok édesszájú), a fiúk szerint nagyon finom. Szerintük “olyan, mintha folyton a kakaóscsiga legjobb részét, a belsejét ennéd”. Bár azt hiszem, nekik a fordított mennyiség, azaz miniatűr tésztával töltött étcsoki se lenne túl tömény… 😀
Sült halrudak, cukkinis rizzsel, joghurtos répával
Egészséges és finom, ráadásul a kalóriatartalma is alacsony.
Töltött cukkini
Tetszés szerint tölthetünk bele mindent, amit épp otthon találunk. Kevés, zsírszegény sajttal (feta, mozzarella), száraz sonkával beleférünk a 200 kcal-ba is (egy fél cukkini). Húsmentesen is finom.
Levendulás, citromos bőrradír
Fürdés közben érdemes használni. Előfordulhat, hogy csíp kicsit, de nagyon puha lesz tőle a bőr. Zsíros bőrre ajánlom, de más bőrproblémák pl. cellulitisz ellen is jó, mert nem csak tisztít, hanem feszesít is és serkenti az anyagcserét.
Light pizza
Persze, tudom, a pizza nem fitness étel. De elkészíthetjük úgy is, hogy egészséges legyen és sokkal kevesebb legyen a kalóriatartalma, mint a gyorsétterminek. Ráadásul szerintem sokkal finomabb.
5 perces fűszeres paradicsomszósz
Ez az a mártogatós, amit pár perc alatt össze tudtok dobni, ha a vendégek hirtelen toppannak be. 🙂 Pizzára, bruschettának, mártogatósnak használom. Focacciához, grissinihez is próbáljátok ki!
Virsli spirál
Ha unod már mindig csak főve enni a virslit, dobd fel kicsit grillezés közben. Az ötletet Diától kaptam. 🙂
Fokhagymás citromos mártogatós halakhoz
Sült zöldségekhez, padlizsánhoz, cukkinihez is finom, de ha sült halat készítek, akkor mindig összedobom ezt is mellé mártogatósnak.
3D Angry bird torta
A fekete erdő mérges madara. 🙂 3D-s fondant bevonatos fekete erdő torta.
Pillecukor fondant
Ez egy könnyen, gyorsan elkészíthető, színezhető fondant. Torta bevonására és tortadekorációk (pl rózsa) készítésére használhatjátok. Vagy oda lehet adni a gyerekeknek gyurmázni…bár erre a célra azért olcsóbb a só-víz gyurma. 😀
Fetás cukkini golyók
Pár szem olívabogyóval még finomabb. Érdemes mellé valamilyen mártogatóst is készíteni, pl. fokhagymás fetakrémet, fokhagymás joghurtot.
Hagymaropogós
Indiai jellegű étel (onion bhaji). Vacsorára vagy snacknek ajánlom.
Csokis meggyes palacsinta
Sűrű (amerikai jellegű) palacsintatészta meggyel elkeverve. Friss gyümölccsel vagy befőttel is készíthető. Érdemes kipróbálni más gyümölcsökkel is. Pl. banánkarikákkal, csokidarabokkal, durvára reszelt almával, fahéjjal, ribizlivel, áfonyával, mogyoróval.
Hozzászólások
adminSays
Szia! Nem! Vajjal kell készíteni. Ez egy nagyon odafigyelős süti, ha nem követed az utasításokat, nem fog sikerülni és szerintem…
adminSays
Egyrészt mégis miért hazudnék, amikor a recept és a fotó is saját. Másrészt egyértelműen le van írva a receptben:…